Alerta sanitaria: advierten de la presencia de listeria y salmonella en estos brotes germinados

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria luego de detectar la presencia de listeria monocytogenes y salmonella en envases de brotes germinados ecológicos de alfalfa con rúcula de la marca Fresquia.

Los lotes de estos productos que han sido afectados son el L0101-45-04-23, con fecha de caducidad del 5 de diciembre de 2023, y el L0110-45-01-23, con fecha de caducidad del 2 de diciembre de 2023. Estos productos son comercializados en envases de plástico de 70 gramos y se encuentran refrigerados.

⚠️ Alerta por presencia de Listeria monocytogenes y Salmonella spp en brotes germinados de alfalfa.
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— AESAN (@AESAN_gob_es) November 28, 2023

La AESAN indicó en su página web el detalle de cada uno de los productos afectados por estas bacterias:

Producto 1

Nombre del producto (en etiqueta): Brotes germinados ecológicos de alfalfa

Nombre de marca: FRESQUIA

Aspecto del producto: Bolsa de 70 g

Número de lote: L0101-45-04-23

Fecha de caducidad: 05/12/2023

Peso de unidad: 70 g

Temperatura: Refrigerado

Producto 2

Nombre del producto (en etiqueta): Brotes germinados ecológicos de alfalfa con rúcula

Nombre de marca: FRESQUIA

Aspecto del producto: Bolsa de 70 g

Número de lote: L0110-45-01-23

Fecha de caducidad: 02/12/2023

Peso de unidad: 70 g

Temperatura: Refrigerado

Esta alerta, que ha sido comunicada a las autoridades sanitarias a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), tiene como objetivo que se retiren todos los productos afectados de los diferentes canales de comercialización.

Además, se aconseja a todas las personas que tengan brotes germinados de los lotes ya mencionados, no los consuman. En caso alguien haya consumido dichos productos y presente síntomas como fiebre, diarrea o dolor estomacal, busque atención médica de inmediato.

Es importante destacar que la listeria puede llegar a causar fiebre y diarrea, mientras que la salmonella puede sumar a esos síntomas, los dolores y cólicos estomacales. Ambos son perjudiciales para la salud, por lo que debemos estar muy alerta.

Ambas bacterias pueden afectar principalmente a las personas con sistemas inmunológicos debilitados, mujeres embarazadas y personas mayores. La infección por la listeria y la salmonella pueden afectar al sistema nervioso central, llegando a causar meningitis.