Este es el superalimento recomendado para mayores de 50 años

Al momento de planificar nuestra dieta y todos los alimentos que comeremos en nuestra semana, tratamos de hacerlo lo más equilibrado y saludable posible. Es importante saber que debemos incluir diferentes tipos de comidas que traigan todos los beneficios que nuestro cuerpo necesita.

Dentro de esa rutina alimenticia, es importante poder incluir los denominados ‘superalimentos’. Un superalimento es un término utilizado para los alimentos que son muy completos, ricos en nutrientes, compuestos bioactivos y de muy alto valor nutricional.

En esta ocasión nos encontramos con el chucrut. Este alimento es básicamente col fermentada en salmuera y es un probiótico natural con grandes beneficios para nuestra salud debido al alto contenido en vitamina C. Es el acompañamiento perfecto para darle sabor a tus platos.

En la elaboración del chucrut se incluyen hongos y bacterias que lo convierten en un probiótico con un olor y sabor especial. Si bien no es tan popular como el kéfir, se ha ido volviendo conocido poco a poco debido a sus mejoras en la salud digestiva y en el sistema inmunológico.

¿Cuáles son los beneficios del chucrut?

Todos los alimentos probióticos como el chucrut, el kéfir o el yogurt, cuentan con un efecto positivo directo en la salud de nuestra microbiota, por lo que este alimento cuenta con grandes beneficios que son muy recomendados para las personas mayores.

Hablando especialmente en las mujeres mayores de 50 años, el chucrut tiene un buen efecto, ya que en la menopausia el cuerpo y su sistema inmunológico tienen a debilitarse por la caída de los niveles de estrógeno. El chucrut brinda al cuerpo equilibrio hormonal, apoyo a la salud vaginal y prevención de infecciones urinarias.

Entre ellos principales beneficios generales del chucrut podemos destacar:

• Refuerza el sistema inmunitario
• Reduce los niveles de inflamación
• Previene la diabetes tipo 2
• Previene las enfermedades metabólicas
• Previene y reduce los síntomas de alergias alimentarias
• Previene y reduce los síntomas de la diarrea infecciosa
• Mejora la presión arterial
• Mejora el perfil lipídico en sangre