Ahumados para todos los gustos esta Navidad desde tu supermercado

Bien sea como complemento en ensaladas, o para abrir el apetito en cenas o comidas, los ahumados son una excelente opción para compartir con nuestra familia estos días de celebraciones.

Y es que los ahumados nos acompañan desde hace siglos y, de hecho, es el método de conservación de pescado más antiguo que se conoce. Pero, no nos engañemos, lo que hoy encontramos en la sección de refrigerados de nuestros supermercados e hipermercados no se le puede llamar estrictamente ahumados, ya que es pescado fresco preparado, que necesita frío para conservarse y, en muchas ocasiones, el ahumado es muy ligero, o se le aplica como un aromatizante más o, incluso, se les debería considerar salazones, simplemente.

Prácticamente cada firma de distribución tiene su propia marca blanca de ahumados que se suman a las firmas más reconocidas de este tipo de productos.

Salmón ahumado Hacendado

El más consumido y tradicional ahumado es el de salmón. En el caso de la marca blanca de Mercadona es fabricado por la empresa Ubago Group Mare. Esta realizado con salmón, sal, aroma de humo y vinagre. Es recomendable sacar el paquete del frigorífico y abrirlo unos 15 minutos antes de consumir y, una vez abierto, conservarlo en frío y consumir antes de 48 horas.

Precio: 10.83€ (pack de 2 paquetes de 190 gr)

Salmón marinado Hacendado

Una variación del ahumado simple es el marinado, en el que se añade algún tipo de hierbas aromáticas. En el caso del salmón marinado Hacendado, de Mercadona, el fabricante Ubago añade eneldo, entre otras especias.

Precio: 2.35€ (paquete de 80 gr)

Salmón ahumado marinado Deluxe

La marca blanca de productos delicatessen de los supermercados Lidl, Deluxe, tiene entre su gama de productos varios tipos de salmones ahumados: con menta, limón, cilantro y eneldo, con cilantro y eneldo, y con naranja y canela.

Precio: 3.99€ (150 gr)

Salmón ahumado Alcampo Gourmet

La cadena de hipermercados Alcampo también tiene su propia marca blanca en la que cuenta con el salmón escocés ahumado. El producto, importado, es elaborado por la empresa leonesa La Balinesa.

Precio: 2.95€ (80 gr)

Bacalao ahumado Carrefour

Porque no todos los ahumados son preparados con salmón, el bacalao también es otro de los pescados más utilizados. El de la marca blanca de la cadena Carrefour está preparado con producto pescado en el Atlántico Nordeste y elaborado en Málaga por la empresa Vensy España, productora a su vez de la marca Skandia.

Precio: 2.69€ (80 gr)

DIA Mari Marinera trucha ahumada

En las tiendas DIA también podemos encontrar su propia marca blanca de productos de pesca, Mari Marinera, que incluyen ahumados como la trucha. Está elaborado por la empresa madrileña Anfele.

Precio: 2.99€ (100 gr)

Centro de salmón ahumado El Corte Inglés Selection

Los supermercados de El Corte Inglés ofrecen su marca blanca de ahumados y, entre ellos, destacan los marcados como Selection. Así tenemos el centro de salmón ahumado en lonchas preparado por la empresa madrileña Ahumados Domínguez.

Precio: 18.99€ (400 gr)