El alimento que puedes comer durante un mes entero "y estar completamente nutrido"

"¿Sabías que existe un alimento tan completo que podrías pasar un mes entero comiéndolo y estar completamente nutrido?" Con estas palabras, el doctor David Cespedes, médico experto en longevidad, desata la curiosidad de sus seguidores, y más cuando añade que "no es la leche materna ni los huevos".

El alimento en cuestión son las sardinas. Este pescado azul "aporta proteína de altísima calidad, omega-3, calcio, vitamina D, vitamina B12, yodo, creatina y coenzima Q10".

Estos nutrientes son especialmente importantes para un grupo de población en concreto porque son "nutrientes que curiosamente suelen estar bajos en personas, especialmente por encima de los 40 años".

@dr.davidcespedes

✅ Este es uno de los alimentos más completos que existen. Ricas en proteína de alta calidad, omega 3 natural, vitamina D, B12, calcio y minerales clave, las sardinas pueden cubrir gran parte de tus necesidades nutricionales, especialmente después de los 40. Incluir sardinas en tu alimentación mejora tu perfil de omega 3 y apoya la longevidad. Si quieres más consejos basados en ciencia para cuidar tu salud, sígueme.

♬ sonido original - Dr. David Céspedes

Cespedes asegura que las sardinas son un alimento tan completo que pueden cubrir las necesidades nutricionales de nuestro organismo durante un mes: "Es un alimento tan completo que podrías basar tu alimentación casi exclusivamente en sardinas durante un mes sin desarrollar déficits relevantes, siempre y cuando ajustes las calorías".

Las palabras del experto se fundamentan en una investigación que se llevó a cabo en Harvard cuando su compañero de investigación, Nick Norwitz, estuvo un mes comiendo sardinas y "ajustando solo la ingesta de calorías diarias". 

El resultado de la investigación fue más que significativo: "Sus niveles de omega 3 aumentaron de forma muy significativa, manteniendo una nutrición adecuada".

La calidad de las proteínas de este pescado es lo que explica estos resultados: "Las sardinas aportan toda la proteína necesaria" que permite mantener la masa muscular. Además, la espina de la sardina es una gran fuente de calcio.

"El calcio de la espina y la vitamina D propia del pescado azul, especialmente importante en los meses de invierno" está presente en este alimento, que además contiene "selenio, magnesio, potasio, hierro y yodo", que son fundamentales para "la tiroides, junto al calcio altamente biodisponible de la espina"