Los mejores roscones de Reyes de los supermercados, según la OCU

Los roscones de Reyes rellenos de nata de El Corte Inglés, Eroski, Dia, Carrefour y Lidl se sitúan como los mejores que se pueden adquirir en las cadenas de supermercados, según el estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

En concreto, los españoles consumen cada año alrededor de 30 millones de roscones de Reyes en estas fechas. La organización de consumidores ha analizado este año diez de estos productos rellenos con nata, que están a la venta en cadenas de supermercados.

La OCU explica que un grupo de expertos pasteleros degustó todos los roscones, valorando la calidad del relleno y la masa del bollo, para ver si se ajustaban a lo establecido. De esta forma, la OCU destaca:

1.- El Corte Inglés

El roscón de nata de El Corte Inglés como el mejor, con una calidad buena y una puntuación de 63. Este roscón (17,59 euros por kilogramo) se caracteriza por la calidad del relleno y una buena decoración.

2.- Eroski

En segunda posición está el de Eroski, con calidad media y 58 puntos

3.- Dia

Dia: calidad media y 57 puntos.

4.- Carrefour

Carrefour: calidad media y 51 puntos

5.- Lidl

Calidad media y 50 puntos. Para la OCU, si se prioriza el ahorro, la opción es el roscón de Lidl (6,65 euros por kilogramo), que ofrece una degustación aceptable a un precio muy bajo.

6.- Mercadona

7.- Hiper Usera

8.- Aldi

9.- Alcampo

10.- Ahorramás

En su análisis, OCU detecta "lamentablemente" una presencia excesiva de aditivos en todos los roscones: 15 de media, entre colorantes, conservantes, emulsionantes y agentes de textura, además de todo tipo de aromas.

Entre los roscones rellenos con nata, OCU recomienda evitar aquellos que se elaboran con grasas vegetales en lugar de nata y consumirlos siempre con moderación: son productos ricos en grasa (18%) y azúcar (otro 18%).

Este año la buena noticia es que son mayoría los roscones que recurren a grasas de buena calidad, tanto en la elaboración del bollo como en el relleno.

• De los 10 roscones, solo hay uno que no utiliza en exclusiva mantequilla para elaborar la masa, sino que la sustituye en parte por aceite de girasol, y es el roscón de El Horno de Aldi (usa una mezcla de mantequilla y aceite).
   
• En el relleno, también son más los que usan nata: es así en 6 de los 10 roscones del estudio. Los de Ahorramás, Mercadona e Hiper Usera mezclan la nata con otro tipo de grasas como el coco, la palma, el palmiste o la nabina, mientras que El horno de Aldi de nuevo escatima en los ingredientes y elabora su presunto relleno "de nata" solo con mezcla de palma y palmiste.

La decoración es una de las características propias del roscón. Se decoran con azúcar, con almendra y con fruta escarchada, pero esa decoración debe realizarse antes de hornearlo, lo que no siempre sucede. También hay diferencias entre la calidad de los productos.