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Desinfecta tus frutas y verdura con vinagre, limón y sal

Manuela Martín

Foto: Bigstock

Lunes 28 de junio de 2021

3 minutos

No se recomienda el uso de jabones o productos de lavavajillas que contengan perfumes

Desinfecta tus frutas y verdura con vinagre, limón y sal Foto: bigstock
Manuela Martín

Foto: Bigstock

Lunes 28 de junio de 2021

3 minutos

Desinfectar correctamente las frutas y verduras es muy importante para evitar intoxicaciones u otros problemas de salud. Aunque la opción más sencilla es limpiarlas debajo de un chorro abundante de agua frotando fuerte la piel, existe otras opciones más eficaces que vamos a tratar de resumirte en este artículo. A continuación, te explicamos cómo puedes hacerlo.

Vinagre de limpieza

Para desinfectar las frutas y verduras correctamente podemos utilizar el vinagre de limpieza o vinagre blanco. Además de ser muy útil en la desinfección y limpieza del hogar, podemos utilizarlo para desinfectar las verduras y hortalizas.

Para su uso debemos verter en un recipiente medio litro de agua y un vaso de vinagre blanco. A continuación, introduciremos las frutas y verduras que queramos desinfectar y las dejaremos ahí durante 10 minutos aproximadamente.

Pasado ese tiempo, las aclararemos con abundante agua fría y ¡listas para comer!

Desinfecta tus frutas y verdura con vinagre, limón y sal Foto: bigstock

Limón y sal

Otra opción para desinfectar las frutas y verduras de manera eficaz es mediante una mezcla de limón y sal.

Para su aplicación debemos mezclar en un recipiente medio litro de agua con tres cucharadas de sal y el zumo de un limón. Dejaremos reposar las verduras durante 10 minutos y pasado ese tiempo las aclararemos y estarán listas para su consumo.

Lejía

En primer lugar, debemos aclarar que no estamos hablando de lejía normal, sino de lejía específica ‘apta para desinfección de agua de bebida o apta para el uso alimentario’.

Este tipo de lejía se puede encontrar fácilmente en la sección de frutas y verduras de los supermercados.

Se trata de otra forma tradicional de desinfectar fruta y verdura que se ha visto aumentada en los últimos tiempos debido al COVID-19.

Lo ideal es dejar las frutas y verduras sumergidas en lejía durante 5 minutos aproximadamente.

Para su uso debemos añadir en un recipiente con abundante agua, un poco de lejía para alimentos.

A continuación, introduciremos los alimentos y los dejaremos ahí durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, los aclararemos con abundante agua y ya estarán listos para consumir.

Recomendaciones para tener en cuenta

No se recomienda el uso de jabones o productos de lavavajillas que contengan perfumes u otros componentes tóxicos ya que podrían migrar hacía dentro del alimento y resultar perjudiciales para la salud.

Es importante que, una vez desinfectadas las frutas y verduras correctamente, no utilices cuchillos u otro menaje que pueda volver a contaminarlas.

Del mismo modo, se recomienda no dejarlas mucho tiempo en remojo con el objetivo de evitar la contaminación cruzada.

Sobre el autor:

Manuela Martín

Manuela Martín es redactora especializada en temas de salud y ocio.

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