Un experto explica los tres errores más frecuentes a la hora de preparar un café

El creador de contenido y experto en café Sebas (@sebashomebrew) ha publicado un vídeo en su cuenta de TikTok comentando cuáles son los errores más comunes al preparar un café en una cafetera italiana. Estos son:

Errores frecuentes

1. No llenar correctamente la base de la moka italiana. "El agua tiene que llegar hasta debajo de la válvula", explica el creador de contenido.
2. No llenar correctamente la canastilla. La canastilla tiene que ir siempre hasta el borde. "Mucha gente me dice que es porque quieren menos café, pero si quieren menos café, hay mocas que son más pequeñas", señala el experto.
3. Compactar el café en la canastilla. Este es el error más común, compactar el café no va a hacer que el café sea más fuerte.

@sebashomebrew Estos son los tres errores más comunes al preparar tu café en una moka italiana 1. No llenar de agua hasta debajo de la válvula 2. Poner poco café en la canastilla 3. Compactar el café Al final te dejo todos mis tips para hacer tu café de la mejor manera En tu moka italiana #coffee #coffeetime #coffeelover #coffeetiktok #coffeetok #espresso #mokapot ♬ original sound - Sebas | Café

Consejos para hacer un buen café

Sebas ha dejado en el vídeo algunos ejemplos correctos para preparar un café y que le salga perfecto.

1. Usa agua caliente hasta debajo de la válvula.
2. Llena la canastilla de café hasta el tope, pero sin compactar.
3. Lleva tu cafetera a fuego bajo, lo más suave que soporte tu cocina.

"Si hiciste todo bien, un gran indicador es el flujo que tiene tu café en la cafetera: este tiene que ser suave y constante", ha matizado el creador de contenido.

"Si el café sale escupiendo para todos lados o si no sale nada y esperaste 10 minutos y seguís sin tener café, lo más probable es que tengas que revisar el grosor de molienda que estés utilizando o revisar si no compactaste el café sin querer", ha señalado el experto.

"Si seguís todos estos pasos te aseguro que vas a poder tener un café delicioso, que vas a poder tomar todos los días", ha afirmado el barista para concluir el vídeo.