El truco del chef Jordi Cruz para pelar los huevos cocidos fácilmente
Cocer huevos puede parecer una tarea de lo más sencilla, pero pequeños detalles marcan la diferencia entre un huevo difícil de pelar y uno en el que la cáscara se desprende sin esfuerzo. La clave está en controlar bien los contrastes de temperatura durante la cocción y el enfriado, como explica el...


















