Huevos, patatas, aceite, sal y, según los gustos, con cebolla o sin cebolla. La tortilla de patata es uno de nuestros platos más universales, a la par que la paella. Es muy fácil de preparar en casa, pero, para esos momentos de apuro en los que no tenemos tiempo de prepararla, en los supermercados podemos encontrar versiones de tortilla refrigerada. Ante la variedad llega la gran pregunta: ¿cuáles son las mejores? Para ayudarnos en esa decisión, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha seleccionado 15 marcas, analizado sus precios, verificado el etiquetado y tenido en cuenta la presencia de aditivos e higiene de los productos. Por último, ha realizado una degustación de cada tortilla. El resultado es que, a nivel general, no se ha encontrado un alto nivel de grasas o azúcares. En cuanto a sal, la que más tendría es la tortilla de Fuentetaja (1,3%) y la que menos la de Palacios (0,57%). ¿Cuál engordaría más? La tortilla de Auchan se llevaría el primer puesto en cuanto a calorías, todo lo contrario que la de La Cocina de Aldi, con menos valores calóricos. Por precio, las de marca blanca son, lógicamente, las más asequibles, hasta un 36,5%. Ocurre con la tortilla de Alcampo, con la marca Auchán, a 2,65€ el kilo, frente a los 12,43€ el kilo de tortilla congelada gourmet de la marca La Cocina de Senén. Para darles un toque personal, los cocineros que han realizado el análisis recomiendan terminar en sartén las tortillas para que queden más sabrosas, nunca calentarlas en microondas. A pesar de todo, las tortillas de patatas preparadas siguen estando muy lejos de las preparadas en casa, en especial en cuanto a textura, ya que las de supermercado son excesivamente duras y el huevo, lógicamente, está muy cuajado. Las mejores tortillas 1.- Tortilla de patata con huevos camperos y cebolla caramelizada La Cocina de Aldi. Precio: 1.99 € 2.- Tortilla de patata con cebolla Fuentetaja de la marca Palacios. Precio: 2,59 - 2,75 € 3.- Tortilla de patata con cebolla de Alcampo (logo verde). Precio: 1.45 € 4.- Tortilla fresca de patata con cebolla Hacendado (Mercadona) Precio: 1.85 € 5.- Tortilla de patatas con cebolla La Cocina de Aldi. Precio: 1.75 € 6.- Tortilla de patata con cebolla con huevos camperos de Galicia de Coren. Precio: 2,49 - 3,25 € 7.- Tortilla de patatas con cebolla fresca con huevos de gallinas criadas en suelo Chef Select de Lidl. Precio: 1.75 € 8.- Tortilla de patata fresca con cebolla de Carrefour. Precio: 1.86 € 9.- Tortilla de patata receta casera con cebolla Palacios. Precio: 3,18 - 3,85 € 10.- Tortilla ecológica con cebolla Palacios. Precio: 4.99 €
