Nutrición

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Destacado

Así ayuda la dieta mediterránea a la salud cognitiva de los mayores

Una dieta mediterránea mantenida durante 24 semanas puede mejorar la flexibilidad metabólica en adultos mayores con deterioro cognitivo leve, cambios que se relacionan con mejoras en distintos dominios cognitivos, según ha evidenciado un estudio llevado a cabo desde los Centros de Investigación Biomédica en Red (CIBER). En concreto, los autores de...

Noel Castro

Últimas noticias

Los alimentos con menor densidad energética pueden ser la clave para perder peso (Fuente: BigStock)

Alimentación

Alimentos para perder peso sin necesidad de comer menos cantidad

Un estudio del Comité de Médicos por una Medicina Responsable (Estados Unidos) sugiere centrarse en la composición de la dieta y elegir alimentos con menor densidad energética, en concreto, alimentos vegetales ricos en fibra y agua, como estrategia práctica y sostenible para perder peso sin necesidad de comer menos cantidad. Así lo...

Fernando de Vega

Esto tienen en común todos los consumidores habituales de café

Alimentación

Esta es la cantidad de café que puedes tomar al día sin riesgo para la salud

Las nuevas investigaciones respaldan la conclusión de que, para la mayoría de los adultos, consumir hasta 400 mg de cafeína al día (o hasta 5 tazas de café con cafeína de 237 ml al día) es seguro y parece estar relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular en algunas...

Nacho Espada

Alimentación

El zumo de granada, un aliado contra la inflamación intestinal

Un equipo de investigadores de diferentes centros internacionales y del murciano Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS) ha llevado a cabo un estudio a través del que ha asociado la ingesta regular de zumo de granada con menor inflamación intestinal subclínica en pacientes de enfermedad inflamatoria intestinal (EII)...

Nacho Espada

Gastronomía

Iván Cerdeño acerca la alta cocina a los pacientes del Hospital Quirónsalud de Marbella

El chef Iván Cerdeño, reconocido con dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol, ha participado en una jornada gastronómica organizada por el Hospital Quirónsalud de Marbella, en la que ha permitido acercar a pacientes, profesionales y visitantes los valores de una alimentación saludable, equilibrada y sostenible a través de una...

Nacho Espada

Jordi Roca, Mario Sandoval o Hugo Muñoz presentes en La Azotea del GP de España en Madrid / Fuente: EuropaPress

Sabores de mi tierra

Jordi Roca, Mario Sandoval o Hugo Muñoz, presentes en La Azotea durante el GP de España en Madrid

La Azotea, uno de los exclusivos espacios del Official Hospitality de Madring, reunirá a algunos de los grandes nombres de la gastronomía, entre los que figuran Mario Sandoval (Coque), Hugo Muñoz (Ugo Chan), Roberto Ruiz (Barracuda MX) o Jordi Roca (Rocambolesc) durante la celebración del Fórmula 1 TAG Heuer Gran Premio...

Nacho Espada

Alimentación

El ayuno intermitente mantiene la pérdida de peso independientemente del horario de las comidas

Un equipo de científicos ha demostrado que limitar la ingesta de alimentos a una ventana de ocho horas ayuda a mantener el peso perdido 12 meses después de finalizar la intervención en adultos con sobrepeso u obesidad. La investigación ha revelado que el ayuno intermitente, concretamente la forma popularmente conocida como...

Nacho Espada

Longevidad saludable

Así es la dieta de la longevidad: alarga la vida saludable y reduce la grasa y la fragilidad

Una dieta baja en proteínas, basada en vegetales y pescado, combinada con pequeñas cantidades de un aminoácido que se encuentra comúnmente en los huevos, la carne y los productos lácteos, aumentó la esperanza de vida saludable y disminuyó la fragilidad y la masa grasa en ratones, según un nuevo estudio...

Nacho Espada

Alimentación

Las mejores y peores salsas para pasta del supermercado, según la OCU

La pasta es uno de los alimentos presente en la dieta semanal de la mayoría de los españoles, que a menudo innova buscando nuevas alternativas de salsa para acompañarla. En este contexto, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado un extenso análisis en el que ha valorado 236 salsas...

Nacho Espada

Alimentación

No todas las raciones de frutas y verduras al día son iguales para la salud del corazón

Una importante investigación sobre más de 30.000 personas ha comprobado que menos de una de cada cinco personas alcanza la ingesta de flavanoles que ha demostrado reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, incluso entre quienes consumían regularmente cinco porciones de frutas y verduras al día, ya que no todas las...

Nacho Espada

La vitamina C permite absorber mejor el hierro. (Bigstock)

Longevidad saludable

La vitamina C puede ayudar a mantener joven el cerebro

Una de las mayores preocupaciones durante el envejecimiento es el mantenimiento de las capacidades cognitivas, por lo que se trata de identificar qué factores pueden influir en el buen funcionamiento del cerebro y el mantenimiento de su estructura. En este contexto, investigaciones previas han revelado asociaciones entre el consumo de vitamina C...

Nacho Espada

Toma nota: estos son los tres alimentos que nunca debes guardar en la nevera

Alimentación

Este es el mejor alimento para los mayores de 60 años, según un cardiólogo

La alimentación es una aspecto clave para llevar una vida sana y garantizar el buen funcionamiento del organismo. En este sentido, no se debe buscar la comida de mayor calidad, sino buscar que cumplan con ciertas características que potencien el desempeño de nuestros procesos corporales. En este sentido, el cardiólogo y divulgador...

Nacho Espada

Actualidad

El zumo de guayaba reduce el riesgo de anemia en mujeres

El consumo regular de zumo de guayaba podría ser una forma fácilmente accesible y asequible de ayudar a reducir el riesgo de anemia en mujeres de países de ingresos bajos y medios, según sugiere una síntesis de la evidencia disponible de la Universidad Aga Khan, Karachi, Pakistán. El trabajo, que se...

Nacho Espada

Consumo

Cuidado con los helados bombón: abusan de grasas vegetales, aditivos y aromas industriales

Un análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) de 24 helados de palo tipo bombón, 12 de ellos de chocolate negro y el resto de tipo almendrado, ha revelado que comparten ingredientes muy distintos de los de la receta original, a base de grasas lácteas, manteca de cacao,...

Nacho Espada

Salud

El peligro de los refrescos con azúcar: "una trampa" para la salud de los mayores de 55 años

Llega el verano y con él una avalancha de anuncios de refrescos como Coca-Cola, Nestea o Pepsi, que prometen sofocar el calor e incluso alcanzar “la chispa de la vida”. Pues atención, porque nutricionistas y geriatras advierten de que consumir refrescos con azúcares añadidos y aditivos de forma habitual puede ser una...

Marta Jurado

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