Los jamones cocidos más saludables del supermercado

Aunque en España el jamón curado es la forma más habitual de consumir esta parte del cerdo, lo cierto es que de cerca se sitúa el jamón cocido, mal llamado ‘jamón york’, una denominación no oficial que aparece como reclamo publicitario en muchos envases pero que no implica que cumpla ningún requisito de calidad.

Entonces, ¿cómo podemos elegir el mejor jamón cocido en nuestra visita al supermercado o hipermercado? Sin duda, buscando el jamón o paleta cocida extra, que es el de mejor calidad ya que no contiene ni féculas ni proteínas añadidas, con más de un 80% de carne.

Por debajo tendríamos otros tipos de jamones cocidos que sí llevarían proteínas añadidas, con un menor porcentaje de carne. Por último, estaría el fiambre de jamón, que ya incorpora féculas y aditivos, con menor cantidad de carne.

En el supermercado podemos encontrar, pues, jamón cocido extra tanto al corte como ya precortado y envasado al vacío.

Ferrarini

Una de las marcas internacionales más conocidas, el jamón cocido de la firma italiana Ferrarini apenas tiene 145 Kcal por cada 100 gramos de producto, 7.5 gramos de grasa y 0.4 gramos de azúcares.

Precio: 16.90€/kg

La Selva

Jamón cocido de origen español cocido con su piel y envasado en lata. La compañía tiene su origen en una charcutería de una pequeña localidad de Girona, fundada por Josep Albertí. Hoy en día fabrica charcutería de alta calidad desde sus instalaciones en la Campllong. Este jamón cocido extra tiene 114 kcal por cada 100 gramos, 3.8 gramos de grasa y apenas 0.1 gramos de azúcares.

Precio: 16.85€/kg

Frial jamón cocido extra Duroc

Jamón extra preparado con carne de la prestigiosa raza porcina Duroc, con un aroma, sabor y textura diferentes. Para su cocción se emplean 12 horas a baja temperatura. Está fabricado en España por el Grupo Frial.

Precio: 15.99€/kg

El Pozo Bienestar

Jamón cocido de categoría extra reducido en sal y con un porcentaje de carne del 90%. Está producido por El Pozo Alimentación, con sede en la localidad murciana de Alhama de Murcia. Tiene un valor energético de 105 Kcal por cada 100 gramos de producto, 3 gramos de grasa y 0.6 gramos de azúcares.

Precio: 8.95€/kg

Campofrío jamón cocido extra

Quizás sea la marca española más conocida del mercado por su variedad de embutidos y fiambres. Su jamón cocido extra cuenta, por cada 100 gramos, 139 kcal, 7 gramos de grasa y 1 gramos de azúcares.

Precio: 12.25€/kg