Junio, el mes del aguacate en los supermercados: ¿qué productos podemos encontrar?

El aguacate, rebautizado últimamente como la ‘fruta de la vida’, procede de un árbol llamado persea americana. Aunque es una fruta, es muy diferente a las que habitualmente conocemos y consumimos, ya que su contenido en azúcar y agua es muy inferior. Por el contrario, tiene más fibra, hidratos de carbono y ácidos grasos.

Aunque es de origen tropical, hoy en día se puede encontrar en nuestro supermercado e hipermercado todo el año gracias a que se cultiva en muchas partes del mundo, entre ellas en España, en especial en las provincias del sur, como Almería o Málaga.

Esta fruta se puede consumir de múltiples formas, bien sea en crudo, en ensalada, elaborado y un largo etcétera. De hecho, la WAO, la Organización Mundial del Aguacate, que reúne a productores, importadores y exportadores, ha preparado un libro de recetas online para mostrarnos recetas que van desde el tradicional guacamole, pasando por pasteles a base de aguacate o incluso brownies realizados con esta fruta.

¿Y en nuestro súper?¿Dónde se esconde esta fruta y qué podemos encontrar?

Aguacate granel

Dependiendo de la variedad, la Hass Tropical Queen es la más exclusiva, el aguacate a granel fresco lo podemos conservar varios días en casa. Si está poco maduro podemos dejarlo entre otras frutas (manzanas, plátanos…) y pronto tendrá el punto para su consumo.

Precio: entre 4.49 y 8.95€/kg

Aguacate Light Isla Bonita

Es un tipo de aguacate exclusivo de Isla Bonita, en Puerto Rico. Es muy consumido en Latinoamérica y también se puede ya encontrar en España. Al cultivarse en climas muy específicos lo dotan de propiedades muy diferentes a los aguacates más comercializados, además de una serie de ventajas nutricionales añadidas como, aseguran, tener un 30% menos de grasas que los tradicionales aguacates.

Precio: 5.99€/kg

Aceite de aguacate La Tourangelle

El aceite 100% de aguacate de La Tourangelle es un producto artesanal, hecho de aguacates de alta calidad, es saludable para el corazón, e ideal para usos tanto dulces como salados. El aceite de aguacate es rico en ácido oleico que favorece los niveles saludables de colesterol y la salud en general. El aceite 100% de aguacate es delicioso sobre el pomelo y melón, y puede ser utilizado de la misma manera que el aceite de oliva virgen extra. Al contrario que la mayoría de los aceites, es extraído de la pulpa de un fruto y no de sus semillas, y destaca por su sabor dulce y afrutado. Tolera muy bien las altas temperaturas, aunque en crudo da un toque sofisticado si lo adicionamos a infinidad de platos. Es antioxidante, tiene muchas vitaminas y una gran concentración de grasas insaturadas.

Precio: 10.50€ (250 ml)

Salsa Hamburguesa Nostra

Está realizada con mayonesa, aguacate y lima sin gluten.

Precio: 3.90€ (200 ml)

Guacamole Los Cursos

La salsa por excelencia preparada a base de aguacate preparada en Granada por la firma Frutas Los Cursos.

Precio: 1.99€ (150 gr)

Nivea loción corporal Naturally Good Aguacate

Las propiedades del aguacate también se utilizan en productos cosméticos y de limpieza corporal, como esta loción de la marca Nivea, especialmente indicada para pieles secas.

Precio: 6.95€