¿Qué significa el sello de la rana que llevan algunos alimentos?

El famoso sello de Rainforest Alliance de la rana verde que se encuentra en el envase de muchos alimentos, significa que ese producto fue producido por agricultotes, silvicultores o empresas que buscan prosperar respetando la naturaleza. 

Por redes sociales ha circulado información falsa sobre que el sello de la rana, es una manera encubierta que tienen las empresas para indicar que utlilizan harina de insectos en sus productos. El sello de la rana verde es una marca de sostenibilidad fiable que se les concede, unicamente, a las empresas que han pasado un proceso de control y supervisión por parte de Rainforest Alliance. 

Aunque la comercialización de ciertos insectos para la alimentación humana esta autorizada en la Unión Europea, según la legislación sobre la información facilitada a los consumidores, todas las empresas tienen la obligación de especificar todos los ingredientes del producto en el etiquetado. Por lo tanto, no se puede sustituir la mención de un ingreciente con un sello o dibujo.

Ninguna relación con los insectos  

En los productos agrícolas, el sello muestra que estos productos se han cultivado en fincas que cumplen los estándares sostenibles de Rainforest Alliance. Estos estándares se centran en el cumplimiento de las normas de sostenibilidad ambiental, social y económica.  En el caso de las hierbas y especias, el dibujo se encuentra en los ingredientes que cumplen el estándar de la Unión para el Bicomercio Ético (UEBT).

El sello también puede estár presente en productos forestales, como el papel o el cartón. En este caso, el sello significa que el producto proviene de bosques que han sido certificados siguiendo el estándar del Forest Stewardship Council.