Ser celiaco sale caro: 1.000 euros más al año en la cesta de la compra

La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha elaborado el 'Informe de Precios de productos específicos sin gluten para personas celiacas 2024' y han estimado que la diferencia de gasto entre una compra con productos sin gluten y una con gluten se encuentra en los 1.087,72 euros.

Tras realizar este informe anual de precios, se observa que una familia con una persona celiaca entre sus integrantes puede ver incrementado el gasto en la cesta de la compra en 22,66 euros a la semana, 90,64 euros al mes y 1.087,72 euros al año, en comparación con otra familia de la población general.

Se han tomado como referencia productos específicos sin gluten como el pan, la pasta, las harinas panificables o el pan rallado, ya que, tal y como explica el estudio, son los responsables de que la diferencia económica entre realizar una dieta con y sin gluten sea tan grande.

 

 

Además, se ha recogido información sobre el precio de venta de 21 tipos de productos con y sin gluten en enero de 2024.

Se ha observado que el precio de todos los alimentos es significativamente superior en los productos sin gluten. Hay una mayor diferencia en los productos navideños, las galletas tipo barquillo y las barritas de cereales.

¿Por qué es tan caro? 

Es la combinación de factores que incluye ingredientes y/o materias primas lo que encarece la compra, junto con el procesamiento especializado y los controles de calidad rigurosos. 

También hay una menor escala de producción y las tendencias del mercado contribuyen a que los productos sin gluten sean más caros que los productos con gluten.

La subida de precios, peor para los celiacos 

Tras la subida de precios, los productos con gluten han conseguido estabilizarse e incluso el coste ha disminuido en muchos de ellos. 

Sin embargo, la investigación ha observado un nuevo aumento significativo del precio de los productos sin gluten de 167,57 euros. Así, se sitúa el gasto anual destinado a la adquisición de productos específicos sin gluten en 2024 en 1.704,40 euros. 

"La diferencia de precios supone nuevamente un incremento en el gasto destinado a la alimentación en una familia media donde haya una persona que deba seguir una dieta sin gluten. Esa cantidad puede verse duplicada o triplicada si hay más de un integrante con enfermedad celíaca", señala el estudio.

 

 

Desde FACE resaltan que el poder adquisitivo del colectivo celíaco se sigue viendo negativamente afectado por el gasto adicional que conlleva la compra de productos específicos sin gluten, algunos de ellos básicos para llevar una dieta sana y equilibrada.

La organización reclama que a pesar de los esfuerzos de las asociaciones de celíacos, hasta el año 2023 no se ha aprobado ninguna ayuda económica o alimentaria a nivel nacional para que el colectivo celíaco pueda mitigar los costes asociados al seguimiento de la dieta sin gluten.