Lorca impulsa las primeras jornadas del pimentón murciano

La concejalía de Economía del ayuntamiento de Lorca ha organizado las primeras Jornadas Gastronómicas del Pimentón Murciano en Lorca junto a Hostelor. 

El evento se celebrará desde este viernes 21 de octubre hasta el 13 de noviembre, y participarán 15 establecimientos asociados a Hostelor, ha explicado el consistorio en una nota de prensa.

Francisco Morales, vicealcalde y concejal de Economía y Turismo de Lorca ha asegurado durante la presentación del evento, al que también ha acudido Jesús Abellaneda, presidente de Hostelor que “el pimentón murciano es uno de los productos más representativos de la gastronomía de la región, teniendo un gran reconocimiento y exclusividad que están determinados por su calidad ya que posee desde el año 2001 el distintivo de Denominación de Origen Protegida “Pimentón de Murcia”.

La importancia del pimentón murciano

Morales ha recordado que “el pimentón murciano es un ingrediente esencial en centenares de platos típicos españoles, así como en la elaboración de embutidos caseros, haciendo que su uso sea cada vez mayor en multitud de alimentos gracias a sus propiedades de conservación y su sabor. En Lorca, destaca por su uso en dos de nuestros productos más representativos, como son el crespillo y la torta de pimiento molido”.

El concejal ha comentado que “el distintivo Denominación de Origen Protegida pone en valor la exclusividad y el reconocimiento nacional e internacional del pimentón murciano, que se elabora únicamente dentro del marco regional, siendo catorce los municipios que lo constituyen: Alhama de Murcia, Beniel, Cartagena, Fortuna, Fuente Álamo, Librilla, Lorca, Molina de Segura, Murcia, Puerto Lumbreras, San Javier, Santomera, Torre Pacheco y Totana”.

"Esta iniciativa es una gran apuesta por el turismo gastronómico, que repercute positivamente en el incremento del sector económico e industrial de nuestro municipio, siendo este un producto que conserva las tradiciones y que se posiciona como marca fundamental de la agricultura de la Región de Murcia, ya que se obtiene únicamente a partir del secado y la posterior molienda de pimientos rojos de la variedad ‘bola’, que contienen un característico color brillante y un singular aroma que le transfieren su excelencia”, concluía diciendo Morales.

Jornada de clausura con críticos gastronómicos

 Por su parte, Abellaneda ha explicado que “en junio de este año ya se iniciaron unas jornadas gastronómicas que tuvieron como protagonista a otro producto de la región con Denominación de Origen Protegida, el Arroz de Calasparra. Estas primeras jornadas del tradicional pimentón murciano se llevarán a cabo desde el próximo viernes 21 de octubre hasta el 13 de noviembre, contando con la participación de 15 establecimientos pertenecientes a la asociación Hostelor, donde los participantes elaborarán una tapa cuyo ingrediente estrella será el pimentón y se ofrecerá a los clientes junto con una bebida”.

Además, el 8 de noviembre se celebrará una jornada de clausura donde diferentes críticos gastronómicos valorarán las diferentes creaciones y elegirán a la mejor. También podrán participar en esta elección los clientes que acudan a los establecimientos y prueben las cinco tapas que se valorarán.

“En Lorca podemos disfrutar de la mejor gastronomía y es por ello que ponemos en valor la riqueza de nuestra tierra, la Región de Murcia. Animamos a lorquinos, visitantes y turistas a venir a Lorca para deleitarse con estas elaboraciones que se ofrecerán en estas jornadas y que tendrán como protagonista el pimentón murciano”, ha concluido el edil, Francisco Morales.