Gastronomía

¿Qué son las patatas chips al microondas?

Rosa Roch

Foto: BigStock

Domingo 29 de agosto de 2021

3 minutos

Son más saludables

Patatas chips al microondas, te sorprenderán
Rosa Roch

Foto: BigStock

Domingo 29 de agosto de 2021

3 minutos

Eslóganes como “Cuando haces pop ya no hay Stop” o “A que no puedes comer solo una” quedan en nuestra memoria asociados a marcas de patatas fritas, las típicas chips de bolsa, y es que ciertamente es difícil resistirse a repetir cuando has comido una.

Igual de difícil es escoger entre la amplia variedad de marcas y sabores que nos ofrece el mercado. Unas al punto de sal, otras con sal marina, con sabor a jamón, queso, pimienta, vinagreta, trufa e, incluso, ¡huevo frito! Un alimento que sirve tanto para acompañar platos de carne y huevos, para hacer un aperitivo o como tentempié para entretener el hambre.

Hoy te contamos cómo prepararlas en casa de manera saludable, con poco aceite y al microondas. Te sorprenderán.

Patatas chips al microondas, te sorprenderán

 

Ingredientes

  • 2 patatas medinas/ grandes
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Especias al gusto

 

Paso a paso

  • Lo primero será lavar bien las patatas bajo el grifo y en función de nuestros gustos las pelaremos o las dejaremos con piel.
  • Cortaremos las patatas en rodajas muy finas. Si disponemos de una mandolina nos hará los cortes de manera uniforme y tan finas como queramos, eso sí, hay que tener cuidado en no cortarse pues las cuchillas están muy afiladas. Si no tenemos una mandolina y hemos de utilizar el cuchillo, es importante que este esté bien afilado para que no tengamos que hacer fuerza al cortar. También es importante que antes de empezar a cortar la patata en rodajas, hacerle un corte a lo largo que sirva de base o apoyo de la patata sobre la tabla.
  • Una vez tengamos las rodajas preparadas, untaremos un plato con aceite de oliva, la cantidad de aceite será la que quepa en una cuchara de café.
  • Sobre el plato colocaremos las rodajas de patata con cuidado de no superponerlas, añadiremos una pizca de sal y lo pondremos al microondas a máxima potencia durante 4 minutos.
  • Pasado este tiempo sacaremos el plato del micro, daremos la vuelta a las patatas y programaremos 3 minutos más a máxima potencia.
  • Una vez estén crujientes y con su color doradito es el momento de corregir de sal y, si queremos darle un toque de sabor, añadir las especias que nos apetezcan: pimienta negra, pimentón, orégano, trufa rallada, ajo y perejil…).
  • Repetiremos el proceso con el resto de las patatas que tengamos cortadas.

 

Sobre el autor:

Rosa Roch

Rosa Roch es redactora especializada en temas de salud, alimentación y gastronomía.

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