Dani García descubre que 'Todo tiene un origen' junto a Mario Vaquerizo, Nuria Roca y Perxitaa

El chef Dani García estrena 'Todo tiene un origen', un programa elaborado en formato roadtrip en el que el chef con tres estrellas Michelín indaga en la procedencia de algunos de los ingredientes clave de la gastronomía española mientras pone el foco en las historias personales de agricultores y ganaderos que reflejan el estado actual del campo español. La producción, de tres capítulos y con la participación de McDonald's, se estrena en abierto en La Sexta y estará además disponible en la plataforma ATRESplayer Premium.

En cada uno de sus tres capítulos, Dani García sirve como hilo conductor de un programa que pretende dar voz al campo a través de sus verdaderos protagonistas, los agricultores y ganaderos. Además, el chef está acompañado por rostros conocidos, como el cantante Mario Vaquerizo, con quien visita una ganadería en Extremadura, la presentadora Nuria Roca, que acompaña al chef en el segundo episodio en el que el tomate es el protagonista, y el streamer Perxitaa, que es el encargado de cerrar esta trilogía con una visita a un campo de lechugas.

"La grabación de este documental ha sido una gran experiencia personal, conocer a los protagonistas del campo y ver en primera persona el origen de los productos que habitualmente empleamos todos en la cocina es siempre enriquecedor", señala Dani García, que confía en que acercándose a estas experiencias "el consumidor en general podrá disfrutar aprendiendo, no solo sobre cómo se producen algunos alimentos, sino también desde el punto de vista humano, acercarse a otras formas de vida y a aquellos agricultores y ganaderos que diariamente trabajan en el campo".

En el primer capítulo, el ganadero Alfonso García, propietario de la finca extremeña El Campete, situada en Santibañez el Alto en Cáceres, hace un recorrido junto a Dani García y Mario Vaquerizo por la dehesa extremeña. La Finca El Campete fue reconocida en 2014 como Granja Insignia de McDonald's por su compromiso con la calidad, la innovación y el crecimiento sostenible y es uno de los proveedores de Osi Food Solutions.

En el segundo episodio, Susana Gutiérrez, gerente de la explotación agrícola situada en La Rinconada, provincia de Sevilla, acompaña a Dani García y a la presentadora Nuria Roca a la plantación de tomates que, tras un proceso de trituración y concentrado en Transa, irán a parar a la planta de Helios, productor local del kétchup de McDonald's.

Y la tercera y última entrega de 'Todo tiene un origen' tiene como ingrediente estrella la lechuga y está protagonizada por Diego Supervía, técnico de desarrollo y responsable de la implantación de nuevas tecnologías de la explotación. Diego, Dani y el streamer Perxitaa, se sumergen en la actividad diaria de un campo de lechuga situado en Olmillos, provincia de Soria, donde tienen su origen muchas de las lechugas de Florette.

'Todo tiene un origen' es una iniciativa que busca revelar a los consumidores la procedencia de los ingredientes que utiliza McDonald's en sus restaurantes.