Carlos Novillo: "El campo de Madrid está muy vivo, hay emprendedores que apuestan por el rural"
La Comunidad de Madrid impulsa el sector lácteo con un 29% más de explotaciones en cuatro años
La Comunidad de Madrid impulsa el sector lácteo con un 29% más de explotaciones en apenas cuatro años. En concreto, las explotaciones de bovino dedicadas a la producción láctea han aumentado un 29% en cuatro años pasando de de 38 en 2021 a las 49 actuales. Como muestra de este decisivo apoyo, el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, ha mostrado su apoyo al sector con la visita de una de estas explotaciones. Concretamente, ha visitado la cooperativa ganadera Lácteas Madriz, situada en Villa del Prado. "El campo de Madrid está muy vivo y hay gente emprendedora que quiere seguir adelante con esta actividad. Gracias a ello mantienen vivos estos municipios, estos pueblos y el Madrid rural que para nosotros es esencial” ha destacado Novillo.
Leche Madriz, un ejemplo de producto local y sostenibilidad
Fruto de la unión de cuatro familias ganaderas, se elabora la marca Leche Madriz, un producto de proximidad que se comercializa en supermercados y grandes superficies. Además, su fabricación tiene un gran cuidado por la calidad, como el uso eficiente de los recursos y el respeto al entorno natural.
“Este es uno de los proyectos más ilusionantes que han nacido en los últimos años en Madrid" ha destacado el consejero Novillo. "Tener aquí a cuatro ganaderos, algunos de tercera generación que han dado ese paso adelante y han creado esa cooperativa para juntar a nada más y nada menos que 1.900 cabezas de ganado, 1.900 vacas de leche y producir la primera leche 100% de Madrid yo creo que es un paso valiente", ha añadido.
Además, el Ejecutivo autonómico concede numerosas ayudas a los profesionales del ámbito agroalimentario, como las destinadas a la modernización, con un presupuesto de 6,1 millones en 2025. Así, Leche Madriz ha recibido una aportación de 217.685 euros, con los que ha podido mejorar sus instalaciones y procesos de producción.
Otras subvenciones se dedican a la transformación, comercialización y desarrollo de productos agrícolas, que en 2025 han contado con una inversión de 2,5 millones de euros, más otros 700.000 cuando las iniciativas implican también fines medioambientales. Están cofinanciadas por la Comunidad de Madrid (59,5%), los fondos FEADER (23%) y la Administración General del Estado (17,5%).
