Vinos con Denominación de Origen ‘Vinos de Madrid’, mieles, conservas, aceites, pastelería, aceitunas, vermús, verduras, frutas y hortalizas, carne fresca, embutidos, dulces tradicionales, pan, mermeladas, cerveza, empanadas, chocolate, licores... Tras el parón vacacional, vuelve “La Despensa de Madrid”, mercado organizado por la Comunidad de Madrid, que celebra este año ya su décimo cuarta edición. En primavera ya paso por diez municipios, y ahora le quedan otras tantas paradas en los próximos dos meses.

Este mercado permitirá a sus visitantes conocer directamente de manos de sus productores la mejor oferta agroalimentaria de nuestra región, probarla y llevarse a casa los productos que prefieran. El mercado itinerante cuenta con 20 carpas individuales diseñadas con una imagen acorde con la línea gráfica de promoción de M Producto Certificado, en las en las que las empresas participantes expondrán y venderán sus productos.

El objetivo de esta iniciativa es mostrar la enorme variedad de alimentos elaborados o cultivados en la Comunidad de Madrid, así como animar a los ciudadanos a consumir productos de proximidad.

Estas son las fechas y coordenadas para los siguientes mercados itinerantes:

SEPTIEMBRE

Boardilla del Monte

• Fecha: Domingo día 6 de septiembre
• Lugar: Jardines del Palacio del Infante Don Luis

Rivas-Vaciamadrid

• Fecha: Sábado día 12 de septiembre
• Lugar: Avenida 8 de marzo (junto a Centro Hipatia)

Collado Villalba

• Fecha: Domingo día 13 de septiembre
• Lugar: Plaza de la Estación

San Sebastián de los Reyes

• Fecha: Sábado día 19 de septiembre
• Lugar: Glorieta Lago de Covadonga

Hoyo del Manzanares

• Fecha: Domingo día 20 de septiembre
• Lugar: Plaza de la Caldereta

Villanueva de la Cañada

• Fecha: Sábado día 26 de septiembre
• Lugar: Plaza de España

Morata de Tajuña

• Fecha: Domingo día 27 de septiembre
• Lugar: Plaza Mayor

OCTUBRE

Algete

• Fecha: Domingo día 4 de octubre
• Lugar: Plaza de la Constitución

Colmenar Viejo

• Fecha: Sábado 17 de octubre
• Lugar: Centro de Transferencia Tecnológica

Colmenar Viejo

• Fecha: Domingo 18 de octubre
• Lugar: Centro de Transferencia Tecnológica

Boadilla del Monte: domingo 6 de septiembre

Tras el parón veraniego, el próximo domingo día 6 de septiembre, el mercado itinerante que da a conocer los mejores productos agroalimentarios regionales, ‘La Despensa de Madrid’, retomará su actividad. Boadilla del Monte es el lugar elegido para arrancar. Y lo hará en un lugar privilegiado: los Jardines del Palacio del Infante Don Luis. Allí, se podrán conocer, degustar y comprar todos esos productos de auténtico kilómetro 0, porque son los mejores productos de la región de Madrid.

La visita al mercado es una excelente excusa para pasar el día en Bodadilla del Monte. Por supuesto, y ya que estamos al lado, es obligada la visita al Palacio del Infante Don Luis, de estilo tardo-barroco, obra del arquitecto Ventura Rodríguez.

Además, Boadilla ofrece excelentes planes al aire libre, con fabulosas rutas de senderismo. Un imprescindible: visitar uno de los árboles monumentales más destacados de toda España. Junto al Arroyo de la Fresneda y frente al Palacio del Infante Don Luis, se puede contemplar una magnífica encina carrasca de más de 200 años de antigüedad, más de 4 metros de circunferencia y 15 metros de altura.

La oferta gastronómica de Boadilla del Monte es amplia, rica y variada. Una opción para comer de lo más recomendable: el restaurante del antiguo convento de Boadilla del Monte. La Hostería del Convento, que en su origen sirvió como hospedería conventual, supone ahora uno de los más agradables restaurantes a las afueras de Madrid. Sus jardines, comedores privados e inmejorables vistas a través de sus balcones al palacio de Don Luis A. De Borbón y al monte de Boadilla, lo convierten en un lugar único para disfrutar de la mejor y más cuidada gastronomía.

Para comer en un nuevo restaurante del UniverXO de Dabiz Muñoz recientemente anunciado, aún habrá que esperar a 2028.

Rivas-Vaciamadrid: sábado 12 de septiembre

Los vecinos de Rivas-Vaciamadrid y los visitantes que acudan de fuera, podrán acceder a los alimentos de proximidad de la Comunidad de Madrid el sábado día 12 de septiembre en la Avenida 8 de marzo, junto al Centro Hipatia

Rivas, una de las localidades amigables con los mayores dentro de la región de Madrid y con una de las mayores esperanzas de vida es un destino que combina el encanto de sus vestigios carpetanos con la belleza de sus espacios naturales protegidos, como el Parque Regional del Sureste, ofreciendo una amplia gama de actividades al aire libre y la posibilidad de explorar rutas históricas como el Camino de Uclés.

El convento mercedario y la capilla del Cristo de Rivas, del siglo XVII, son los vestigios patrimoniales más antiguos de Rivas-Vaciamadrid. En la La plaza 19 de Abril destacan la antigua casa consistorial y la iglesia de San Marcos. El Camino de Uclés, enmarcado en los caminos de Santiago, era uno de los caminos medievales más importantes de España, unía el monasterio de Uclés, en la provincia de Cuenca, con la iglesia de Santiago en Madrid. Rivas-Vaciamadrid es una de las doce paradas en este camino revitalizado para el turismo rural.

Por otro lado, Rivas-Vaciamadrid cuenta con un rico y variado paisaje natural, está rodeada por el Parque Regional del Sureste La riqueza natural de este espacio reside en las fértiles llanuras cerealistas, los cortados y cantiles yesíferos de los cerros, los sotos y riberas de los ríos y en los numerosos humedales y lagunas. En este entorno es posible seguir rutas en bicicleta y a pie por los cortados de El Piul y Casa Eulogio, o encarar las sendas del Jarama, de El Campillo y de El Espartal. El Soto de las Juntas, un paraje donde confluyen los ríos Manzanares y Jarama, ofrece agradables paseos. Dentro del Parque Regional del Sureste también se ubican las lagunas de Soto de las Juntas, El Campillo y El Porcal. Las dos primeras se incluyen en el Catálogo de Humedales Protegidos de la Comunidad de Madrid.

¿Y qué hay de su gastronomía? Hay muchas opciones, pero cabe destacar Buga Bar. "una neotaberna repleta de platillos y una cuidada decoración industrial. Una carta que te sorprenderá tanto por su sutil y original presentación como por su sabor", definen. Entre su oferta: huevos fritos trufados y acompañados de foie; ceviches; wantón frito de cerdo; gazpacho de tomates verdes; y, por supuesto, las carnes de La Finca a la brasa, con cortes tan deliciosos como el T-Bone o el Tomahawk. Otras estupendas opciones son Arrocería Atlántika; Bar Río de Rivas;  o Arturo's Rivas.

Collado Villalba: domingo 13 de septiembre

La Plaza de la Estación de San Collado Villalba acogerá el mercado mercado itinerante que agrupa los mejores productos agroalimentarios de la Comunidad de Madrid. Una oportunidad única para que los vecinos de la localidad conozcan los mejores productos de cercanía de su región: desde aceitunas, miel, legumbres o panadería artesanal hasta carnes frescas, conservas, vermú, cerveza y dulces. Muchos de ellos cuentan con el distintivo M Producto Certificado.

Pero también es una oportunidad para los visitantes conozcan esta población, sus encantos y su gastronomía. Collado Villalba es uno de los municipios que abarca la Sierra de Guadarrama. Por tanto, ¿qué tal un paseo por su entorno natural? Existen numerosas rutas, por la montaña, por las dehesas o por las vías pecuairas. 

 En la zona se podrá disfrutar de uno de los grandes orgullos de los productos que cuida con esmero la Comunidad de Madrid: la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Carne de la Sierra de Guadarrama'. Se trata de las excelentes carnes de las razas Avileña-Negra Ibérica, Limusina, Charoles y sus cruces. ¿Quién podrá resistirse a un buen chuletón?

San Sebastián de los Reyes: sábado 19 de septiembre 

La Glorieta Lago de Covadonga, en San Sebastián de los Reyes albergará el sábado día 19 de septiembre todos los puestos que conforman este maravilloso mercado itinerante, regalando la posibilidad de conocer de primera mano los productos regionales, charlar con los productores y probarlos. Acudir a San Sebastián de los Reyes para conocer los mejores productos del mercado es una excellente oportunidad para conocer los parajes de gran belleza con los que cuenta, tanto en los encinares como en las riberas. La Dehesa Boyal, integrada hoy en el Parque de la Cuenca Alta del Manzanares, es un encinar de alto valor ecológico, exponente típico del bosque mediterráneo.

A princiipios de este verano el Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes presentaba la guía ‘Cómete San Sebastián de los Reyes, propuestas gastronómicas km 0’. Una publicación que recoge a establecimientos de hostelería y productores locales, entre restaurantes, cafeterías, pastelerías, obradores, huertos ecológicos y empresas de servicios para el sector hostelero. Una guía que nos puede ayudar a elegir dónde comer, tomar un café o comprar algo de repostería.

Hoyo del Manzanares: domingo 20 de septiembre

El mercado itinerante que agrupa los mejores productos agroalimentarios de la región llegará a Hoyo del Manzanares el sábado día 13 de septiembre. Todas las casetas y puestos de La Despensa de Madrid se ubicarán en la Plaza de la caldereta.

Visitar Hoyo del Manzanares es una excelente idea para pasar un día en la naturaleza, concretamente en el parque regional de la Cuenca Alta del Manzanares, de un gran valor ecológico y paisajístico, declarado por la Unesco Reserva de la Biosfera.

Puede ser una gran idea comer de picnic, aunque estando en plena zona de producción de la IGP ‘Carne de la sierra de Guadarrama’ también puede ser buena idea disfrutar de la gastronomía local en alguno de sus restaurante.

¡Ah! Imprescindible no dejar Hoyo del Manzanares sin pasar por la pastelería artesana Bernardos, que lleva endulzando esta localidad desde 1958.

Villanueva de la Cañada: sábado 26 de septiembre

El domingo día 26 de septiembre, los productos locales regionales desembarcarán en Villanueva de la Cañada para deleitar a locales y visitantes. Se instalarán en la Plaza de España.

Villanueva de la Cañada es un municipio que cuenta con numerosos atractivos, especialmente naturales con deliciosas rutas de senderimos. También destacan enclaves históricos como el Castillo de Aulencia. que merece una visita.

La Gastronomía se está convirtiendo en un reclamo turístico que cada vez va adquiriendo más importancia y el Ayuntamiento de la localidad apuesta por potenciarla a través de distintas iniciativas como las citas gastronómicas.

El municipio cuenta con una oferta gastronómica diversificada donde elegir desde la cocina tradicional española hasta la cocina internacional pasando por la  cocina más creativa e innovadora. La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha otorgado a Villanueva de la Cañada la distinción de Capital de la Gastronomía Saludable y, además, es una de las localidades que forma parte del proyecto de turismo gastronómico 'Madrid, de pueblo a pueblo', patrocinado por el gobierno autonómico.

Además, Villanueva de la cañada se encuentra en la ruta del vino, concretamente esta localidad forma parte de la subzona de Navalcarnero, situada al sur de la Comunidad, es una zona muy llana y flanqueada en norte y sur por el río Guadarrama. Un lugar excelente para hacerse con algún vino de Madrid.

Morata de Tajuña: domingo 27 de septiembre

La Plaza Mayor de Morata de Tajuña albergará el domingo día 27 de septiembre los puestos que conforman este delicioso mercado itinerante, dando la posibilidad de conocer de primera mano los productos regionales, charlar con los productores y probarlos. a quien acuda, ya sean los vecinos de Morata de Tajuña o visitantes que acudan.

Uno de los productos más tradicionales de Morata de Tajuña son las palmeritas: glaseadas, de chocolate negro o blanco… son deliciosas. De hecho, Morata de Tajuña es conocida por ser la capital de la palmerita de chocolate por méritos propios. Son muchos los visitantes que se desplazan cada fin de semana para comprar palmeras artesanas. ¡Imperdonable pasar por esta localidad y no llevarse alguna cajita de este bocado dulce!.

Pero además de palmeritas Morata de Tajuña es un excelente lugar para cargar con buen aceite de oliva de Madrid. Los olivares que se concentran en la mitad sur de la Comunidad de Madrid producen un aceite de oliva virgen de baja acidez, color amarillo brillante, con ribetes verdosos y con un fragante aroma. Morata de Tajuña, junto a San Martín de Valdeiglesias, Villarejo de Salvanés, Chinchón y Villaconejos, son los términos municipales que destacan en esta actividad.

Algete: domingo 4 de octubre

Quesos artesanos, aceite de oliva, garbanzos de campo, licores elaborados en pequeñas destilerías y el carácter único de los vinos con Denominación de Origen Madrid, y un sinfín de productos más, llegarán el domingo día 4 de octubre a Algete. En concreto, las 20 casetas de ‘La Despensa de Madrid’ se instalarán en la Plaza de la Constitución.

Apenas unos días después de las fiestas patronales de la localidad, Algete volverá a vibrar, en este caso con productos gastronómicos. El mercado servirá de punto de encuentro y también de descubrimiento para muchos, que se sorprenderán al comprobar la diversidad de productos que se elaboran sin salir de la región. 

Ahora que cada vez se valora más la sostenibilidad, los productos cercanos y naturales, poder conocerlos, probarlos e incluso charlar con quienes los producen y elaboran, no tiene precio.

Colmenar Viejo: 17 y 18 de octubre

La XIV edición de la ‘Despensa de Madrid’ llegará a su fin este año en Colmenar Viejo, donde hará doblete. El fin de semana del 18 y 19 de octubre serán las últimas fechas de este evento gastronómico. Se celebrará en el Centro de Transferencia Tecnológica.

Colmenar Viejo ofrece a los visitantes un bello entorno natural. El Puente del Grajal, maravilla de la ingeniería musulmana construida en granito es un paso obligado para los excursionistas. Además cuenta con restos de la etapa visigoda, como la Fuente del Moro, un vestigio funerario de esa civilización. Colmenar ofrece también un importante patrimonio religioso que merece una visita… en especial la Basílica de Nuestra Señora de la Asunción.

Existen en esta localidad muchas opciones para comer opíparamente. Uno de sus restaurantes más destacados, es ‘El 22’. “Discreto local que se hace grande por su moderna propuesta de fusión, sorprendentemente variada y con registros dispares pero bien ejecutados. Aquí los guisos y los platos de caza conviven con los tiraditos, los kimchis, los curris... y unos pequeños bocados que nos permiten viajar por el mundo con el paladar” , dice la Guía Michelin de este establecimiento.

Para los amantes de las hamburguesas, y del carbón, destaca también ‘Aborigen BBQ’, con una variada oferta de hamburguesas de calidad y alguna otra especialidad, como alitas o costillas… siempre con las brasas de por medio.

Quien busque opciones más tradicionales, puede recabar en ‘El Lagar’ o en el ‘Bar la Espera’.

Dinamimzar la economía rural

Con La Despensa de Madrid, el Gobierno regional busca generar empleo y apoyar a los productores locales, ya que este mercado es un buen instrumento para desarrollar las economías de las zonas rurales. 

 En este mercado van a participar 50 empresas, que se turnarán cada fin de semana, de las que 24 están reconocidas con el sello M Producto Certificado que, desde 2014, destaca la calidad y la trazabilidad de aquellos cultivados, producidos o elaborados en la región. Asimismo, la producción ecológica contará con nueve negocios, con alimentos reconocidos por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM).  “La despensa de Madrid ya se ha consolidado después de 14 años como un referente entre los mercados itinerantes, ya vemos como los ciudadanos agradecen que se acerque a sus poblaciones y sobre todo que a partir de ahí ya se les quede grabado lo que es ese producto para que lo busquen en los lineales y como gracias a ese impulso que estamos haciendo con toda la distribución pues también dar la oportunidad de que estos pequeños productores tengan esas salidas”, destacan desde la Comunidad de Madrid.