Cartagena: jazz y gastronomía

Grandes leyendas de la música para la 41 edición del Cartagena Jazz Festival. Entre el 2 y el 20 de noviembre por la ciudad portuaria pasarán entre otros Andrea Motis, Ron Carter, Chucho Valdés, Al Di Meola, Kenny Garret y Seun Kuty. Presentes estarán también los pianistas Iván 'Melón' Lewis, Chico Pérez y Moisés P. Sánchez.

Especial atención a Lady Blackbird que actuará por primera vez en nuestro país en Cartagena, tras ser la gran revelación del jazz del año. Toda la programación y venta de entradas y abonos en jazzcartagena.es, según han informado fuentes municipales.

Además el festival vuelve una edición más a dar voz a los músicos de jazz de Cartagena, contando con en su programación con dos habituales del festival Pedro Núñez y Hermes Alcaraz, a los que se suma esta edición Elena Sáez con el cuarteto 'Las causas'. El Cartagena Jazz Festival estará además de nuevo en la calle, no lo hacía desde la edición 2019, con Steam Brass Band, A ritmo de swing, y la Big Band del Conservatorio de Cartagena.

Gastronomía de Cartagena

Y para redondear el día, antes o después de los conciertos convendría disfrutar degustando alguna de las especialidades de la gastronomía de Cartagena, por ejemplo, unas migas cartageneras. No hay plato más tradicional, de origen más humilde y al mismo tiempo, más delicioso y de moda. El origen está en la forma en que los pastores aprovechaban las migas de pan duro.

Las migas se comen por toda España, aunque la receta varía notablemente de unos territorios a otros, aunque la base sea similar. Tienen mucha fama las migas manchegas, también las extremeñas, pero las murcianas tienen algo que las diferencia: la carne porcina de la Región con esa raza autóctona que es el chato murciano, una bendición que hace no muchos años estuvo apunto de extinguirse y que gracias a los ganaderos murcianos se ha podido recuperar.

También típicos de Cartagena son los michirones. Una de las recetas de legumbres más populares de la gastronomía murciana, un plato de cuchara delicioso. Ni garbanzos ni alubias, la base de este plato es otra legumbre, las habas secas son el secreto de esta elaboración.

Y por supuesto, es necesario probar el guiso de pava con pelotas. Hoy puede parecer un plato sencillo, perfecto para cualquier día de la semana, pero antiguamente era un plato de celebración, un plato de domingo e incluso uno de esos platos que se preparaban en Navidad, cuando toda la familia se reunía en torno a la mesa y se preparaba algo especial.

Un plato tradicional que pasa de generación en generación y está hecho de recuerdos familiares.