La ciudad de Murcia acogerá el III Concurso Regional del Pastel de Carne

El III Concurso Regional del Pastel de Carne se celebrará en el Centro Regional de Artesanía de Murcia el 18 de abril. Sonia Moreno, la directora general de Consumo y Artesanía, ha presentado el cartel y las bases del certament donde "se busca, por un lado, promocionar este producto gastronómico murciano y fomentar su excelencia, ya que su costosa elaboración y su riqueza nutricional lo alejan del concepto de comida rápida, y por otro, reconocer a los artesanos pasteleros que han hecho de este producto uno de los referentes de la gastronomía murciana​", ha destacado la directora.

El plazo de inscripción ya está abierto y finalizará el día 15 de abril. Todo el que quiera participar debe inscribirse en el Registro Artesano de la Región de Murcia en el oficio de pastelero antes de iniciarse el concurso, y estar en activo en el momento de la competición.

El jurado estará compuesto por profesionales gastronómicos que valorarán los pasteles en un cata que se realizará el día 18. El plato que obtenga la mayor puntuación será reconocida como o el Mejor pastel de carne 2022, y el pastelero obtendrá un trofeo y una placa para su establecimiento.

La Dirección General de Consumo y Artesanía junto a la Asociación Regional de Empresarios de Pastelería de Murcia (Arepa) son los encargados de organizar este concurso, cuyas bases y la solicitud de inscripción se pueden descargar en la página www.artesaniaregiondemurcia.es.