Región de Murcia
Cuatro murcianos optan a convertirse en promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid 2023
El próximo mes de abril se conocerá al ganador
Le Cordon Bleu Madrid ha publicado la lista de los aspirantes a alzarse con el Premio Promesas de la alta cocina. 50 estudiantes han pasado a la siguiente fase de este prestigioso concurso, y entre ellos hay cuatro murcianos.
Iván García Martínez, Ángel Moreno García, Jorge Sánchez Giménez y Carlos Muñoz Ortega, del IES La Flota de Murcia, competirán con los alumnos de otras 28 escuelas repartidas por toda la geografía española.
Las comunidades con más representación son Andalucía con 12 y Cataluña, con 11. También están presentes Galicia, Islas Canarias, Islas Baleares, Comunidad de Madrid, Asturias, Comunidad Valenciana, Castilla-la Mancha, La Rioja, Navarra, la Región de Murcia y Castilla y León.
Vídeo receta
En esta fase, los aspirantes tendrán que hacer un vídeo-receta de cinco minutos de duración, que podrán entregar hasta el próximo 18 de enero.
La receta tendrá que cumplir con las pautas de Le Cordon Bleu, y podrán aportar su creatividad con diferentes elementos y técnicas que ellos mismos podrán elegir. De esa receta, se seleccionarán a los diez finalistas.
Todas las elaboraciones estarán disponibles en el canal de Youtube de la academia a partir del 20 de enero. Esta parte es importante porque el voto popular se tendrá en cuenta para elegir a los últimos aspirantes.
El ganador de la final será galardonado con una beca valorada en más de 23.000 euros para ampliar su formación en alta cocina en la escuela con sede en la Universidad Francisco de Vitoria. Además, la escuela del ganador recibirá 1.500 euros.
El segundo clasificado recibirá un certificado valorado en más de 8.500 euros.
A finales del mes de abril de 2023, los diez finalistas disputarán en la sede de Le Cordon Bleu por ver quién se alza con el primer premio.
