'The Sunday Times' anima a los turistas británicos a descubrir Murcia con Sierra Espuña como destino

'The Sunday Times' ha publicado un reportaje dedicado especialmente a la Región de Murcia y al Parque regional de Sierra Espuña. La versión dominical del periódico británico 'The Times' anima en este artículo a los turistas británicos a practicar el ecoturismo y el turismo sostenible en Sierra Espuña, un destino que, según remarca, "se puede disfrutar durante todas las épocas del año".

Se estima que el alcance de la publicación llega a más de 4,3 millones de usuarios, 647.000 en su versión impresa y 3,7 millones en su versión digital.

La información difundida es fruto de un viaje de familiarización organizado previamente por la Consejería de Presidencia, Turismo, Cultura y Deportes gracias al cual un grupo de periodistas de algunos de los medios de comunicación más importantes de Reino Unido, en concreto, 'The Times', 'National Geographic', 'The Scottish Mail', 'DOSE magazine' y 'City AM', pudieron conocer en primera persona el Parque Regional de Sierra Espuña, considerado el primer espacio natural protegido de la Región avalado por la Carta Europea de Turismo Sostenible, así como el Parque regional de Calblanque, Cartagena y las fiestas de Interés Turístico Internacional de Carthagineses y Romanos.

El consejero de Presidencia, Turismo, Cultura y Deportes, Marcos Ortuño, señaló al respecto que esta actuación forma parte de "la estrategia de posicionamiento de la Región de Murcia en Reino Unido, nuestro principal mercado internacional, que en los primeros nueve meses de 2022 ha supuesto el 31,6 % del total de la cuota de turismo extranjero".

La acción se suma a los acuerdos con operadores especializados alcanzados por la Comunidad para promocionar la Región en Reino Unido e Irlanda durante 2022 y a actuaciones como la reciente participación en la World Travel Market (WTM), una de las citas sectoriales más importantes del mundo, donde la delegación regional, encabeza por el consejero, mantuvo más de 40 reuniones de negocio con turoperadores, agencias de viajes, medios de comunicación, plataformas digitales, empresas del sector y aerolíneas.

Gastronomía en Sierra Espuña

Y sin duda uno de los grandes atractivos de Sierra Espuña es su gastronomía. Como en el resto de la comarca del Bajo Guadalentín es una cocina que se caracteriza por la sencillez de sus platos que combinan la tradición con las nuevas técnicas y donde como no podía ser de otra manera destacan los productos de la huerta murciana.

Ahí esta la torta de pimiento molido también llamada torta de pimentón es un aperitivo típico que se prepara con harina, agua, aceite de oliva, levadura, sal y pimentón, y normalmente se le añaden otros ingredientes.

Típico es también el jallullo, resultado de la tradicional matanza del cerdo, plato de morcillas y longanizas cocinadas con harina, aceite y sal, acompañado de un puré con tropezones de carne.

Las tortas de chicarrones son también muy típicas de la zona. Se trata de trozos de cerdo fritas que se aprovechan después de la matanza.

La pipirrana es la ensalada de verano por excelencia en la Región de Murcia y no falta en los hogares de Totana.

Las migas son una receta muy popular en España y dependiendo de la comunidad se cocinan de una manera u otra. Las migas totaneras tienen como ingrediente secreto las partes del cerdo murciano.

Y por supuesto, los paparajotes totaneros, uno de los dulces más típicos de la comarca, que se preparara rebozando una hoja de limonero en una masa de harina, leche y huevo, y posteriormente espolvoreando azúcar y canela.