Sabores de mi tierra
Paradores agasaja con especialidades regionales por el Día Mundial de la Tapa
En los restaurantes y espacios gastronómicos de Paradores se servirán tapas tradicionales
Paradores de Turismo, fiel a su papel de embajador de la marca España, se suma un año más al Día Mundial de la Tapa, una celebración que este 2024 tiene lugar el domingo 16 de junio. Un evento cuyo objetivo no es otro que promocionar algo tan característico de la gastronomía nacional como es el tapeo, una forma de comer y toda una filosofía de vida que se ha convertido en toda una seña de identidad y un activo turístico de primer orden de nuestro país.
Referente de la cocina tradicional y regional española, la hotelera pública invitará a una tapa a los clientes el próximo 16 de junio con motivo de la décima edición de esta fiesta gastronómica. Sus establecimientos agasajarán con una tapa gratuita tanto en el restaurante en el servicio de almuerzo y de cena, sustituyendo al habitual aperitivo de bienvenida que se sirve de cortesía, como en el espacio gastronómico (bar-cafetería), como una atención especial como acompañamiento a la bebida.
Conoce a continuación las especialidades del Día Mundial de la Tapa en cada una de las comunidades:
- Andalucía: Salmorejo con huevo y jamón de Jabugo
- Aragón: Delicias de jamón de Teruel
- Andalucía: Pastel de cabracho
- Canarias: Pata asada con mojo
- Cantabria: Salpicón de mejillón
- Castilla-La Mancha: Lomo de orza y queso manchego en brocheta
- Castilla y León: Cecina con almendras fritas
- Cataluña: Crema de olivada con pan crujiente payes
- Ceuta: Boquerones en vinagre de Santa Helena
- Melilla: Hummus de berenjena asada
- Comunidad Valenciana: Esgarraet de bacalao
- Extremadura: Quesos extremeños en brocheta
- Galicia: Empanada artesana
- La Rioja: Zapatilla de jamón
- Madrid: Ensaladilla rusa
- Murcia: Marinera de anchoa en crespillo de pimentón
- Navarra: Paté de piquillo con crema de roncal
- País Vasco: Gilda con tomate seco
