Alimentación

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

María Bonillo

Foto: Bigstock/OCU

Lunes 12 de julio de 2021

10 minutos

El Santa Teresa Gazpacho Raf es el mejor del análisis

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU. Foto: bigstock
María Bonillo

Foto: Bigstock/OCU

Lunes 12 de julio de 2021

10 minutos

Sano, natural, hidratante, nutritivo y refrescante, no es complicado de elaborar, es cómo de transportar y se puede tomar como aperitivo, primer plato o incluso como bebida refrescante, por esto el gazpacho es perfecto para el verano. Por lo general, estamos de acuerdo en que las recetas caseras suelen superar en gusto a los que encontramos ya listos en los supermercados. Pero a veces, por comodidad, tiramos de ellos y, para ayudarnos a elegir, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado una lista de cuáles son los que más les han gustado a sus expertos.

Gracias a las hortalizas que contiene, el gazpacho es una fuente natural de vitaminas (A y C), minerales (potasio, sodio y magnesio) y licopeno, un potente antioxidante procedente del tomate. También proporciona vitamina E (otro antioxidante) y ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL), al tiempo que aumenta el colesterol bueno (HDL), aunque contiene cantidades mínimas de proteínas e hidratos de carbono, y los niveles de sal resultan aceptables. 

Se ha podido comprobar que el gazpacho envasado contiene menos fibra y energía que uno casero, lo cual depende de la cantidad de pan y de aceite que se incluya. Otra razón son las hortalizas: durante el proceso de filtrado industrial se elimina gran parte de la piel de las hortalizas, por lo que solo proporcionan un 1,3% de media de fibra.

En realidad, la forma de preparar un gazpacho casero no es complicada: se necesitan tomates maduros, cebolleta, pimiento verde, pepino, ajo, miga de pan, sal, aceite de olvida virgen y vinagre. Aunque puede que no tengamos tiempo para elaborarlo y prefiramos adquirirlo directamente del supermercado. En este caso, lo único que hay que hacer es mantenerlo guardado en la nevera y abrirlo justo en el momento en que lo queramos tomar. Pero el sabor es diferente a los caseros, por mucho que en la etiqueta ponga que lo es. Se nota. 

Cada verano, en los supermercados encontramos nuevos gazpachos que intentan conquistar nuestro paladar con nuevas recetas, como los gazpachos elaborados con hortalizas frescas, que presumen de no haber sido sometidos a ningún tratamiento térmico, muy de moda últimamente

Entre los gazpachos seleccionados para esta lista se incluyen marcas conocidas como Alvalle, Don Simón o el gazpacho de Belén Esteban. Tras revisar las etiquetas, la lista de ingredientes de cada producto, realizar un análisis microbiológico y tras una degustación realizada por expertos degustadores, estos son los que más han gustado:

1. Santa Teresa Gazpacho Raf 

Puntuación: 85 (buena calidad y el mejor del análisis)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 750 ml

Envase: Pet

Precio: 5,05€

2. La cocina de Aldi Gazpacho suave

Puntuación: 83 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 1,39€

3. Chef Select (LIDL) Gazpacho tradicional

Puntuación: 82 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 1,19€

4. Alipende (Ahorramas) Gazpacho

Puntuación: 82 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 1,45€

5. Al punto Dia Gazpacho suave

Puntuación: 81 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 1,39€

6. Hacendado (Mercadona) Gazpacho fresco

Puntuación: 79 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Pet

Precio: 2,50€

7. Bio Sabor Gazpacho Fresch

Puntuación: 77 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 2,95€

8. Auchan Bio Gazpacho con hortalizas frescas

Puntuación: 77 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 3,25€

9. La huerta de Don Simón Gazpacho 100% natural

Puntuación: 75 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Pet

Precio: 2,65€

10. La cocina de Aldi Gazpacho

Puntuación: 75 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Pet

Precio: 2,19€

11. El Corte Inglés Gazpacho de hortalizas frescas

Puntuación: 75 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000ml

Envase: Pet

Precio: 3,29€

12. Bio sabor Gazpacho fresco

Puntuación: 74 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 2,95€

13. Bio sabor Gazpacho tradicional

Puntuación: 73 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 2,95€

14. Chef Select (LIDL) Gazpacho suave

Puntuación: 73 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 1,19€

15. Alvalle Gazpacho original

Puntuación: 72 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 3,60€

16. Al punto DIA Gazpacho fresco

Puntuación: 71 (buenca calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Pet

Precio: 2,25€

17. Hacendado (Mercadona) Gazpacho tradicional 

Puntuación: 71 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 1,20€

18. Auchan (Alcampo) Gazpacho suave

Puntuación: 70 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 1,69€

19. Hacendado (Mercadona) Gazpacho suave

Puntuación: 69 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 1.000 ml

Envase: Brick

Precio: 1,20€

20. Carrefour selección Gazpacho con tomate raf

Puntuación: 68 (buena calidad)

Los 20 mejores gazpachos de supermercado, según la OCU

Formato: 750 ml

Envase: Pet

Precio: 2,35€

Sobre el autor:

María Bonillo

María Bonillo, periodista.

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