Alimentación

Estas son las calorías que tiene un huevo cocido

Álex Gómez

Foto: Big Stock

Domingo 24 de julio de 2022

2 minutos

Es un alimento muy saludable y que puede ser ideal para incluirlo en nuestra dieta

Estas son las calorías que tiene un huevo cocido
Álex Gómez

Foto: Big Stock

Domingo 24 de julio de 2022

2 minutos

El huevo es un elemento clave en la dieta mediterránea, pero elegir el huevo cocido es una opción más saludable si cabe, además de menos calórica. Sin embargo, aunque tenga menos calorías, también las tiene.

Para hacernos una idea, un huevo duro de un tamaño normal tiene hasta 71 calorías, 6 gramos de proteína completa, 5 de grasa y 0,4 de hidratos de carbono, pero nada de fibra.

Según el Instituto de Estudios del Huevo,  el contenido comestible de este alimento lo forman la clara y la yema. La clara contiene principalmente agua (88%) y proteínas, de las que la albúmina es la más  importante. 

En cuánto a su valor nutricional, hay que decir que el huevo es un alimento de elevado valor nutritivo, y con un aporte de energía no muy elevado (84 Kcal/unidad de tamaño medio). La proteína es de máxima calidad por su elevado poder biológico.

Y es que,según los datos proporcionados por la Fundación Española de Nutrición (FEN), el valor nutricional por 100 gramos de huevo crudo es el que se muestra en el siguiente gráfico.

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Sus propiedades son muy beneficiosas, porque consumirlo también nos aportará vitamina D y colina, un nutriente que ayuda a producir los neurotransmisores que regulan la memoria y el estado de ánimo entre otras.

Son muy aconsejables para nuestro sistema inmunológico porque lo mejoran y le dan fuerza. Además, nos aportan nutrientes y sus proteínas reparan la musculatura y controlan los niveles de azúcar

Lo recomendable es tomar como mucho dos huevos al día. Además, durante el verano y épocas de calor los expertos recomiendan uno al día, ya que elevan la temperatura corporal y pueden ser peligrosos.

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Álex Gómez

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