Alimentación

El falso fruto seco de Mercadona que cuesta un euro y te ayuda a adelgazar

65ymás

Foto: Mercadona

Viernes 7 de mayo de 2021

9 minutos

Este tipo de alimento cuenta con un alto contenido en grasas saludables, fibra y proteínas

El falso fruto seco de Mercadona que cuesta un euro y te ayuda a adelgazar
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Foto: Mercadona

Viernes 7 de mayo de 2021

9 minutos

El extendido mito de que los frutos secos engordan aún se sigue escuchando, algo que no es para nada cierto. En realidad, los frutos secos son alimentos muy nutrititvos que los nutricionistas aconsejan incluir en todo dieta para que sea sana y equilibrada. Al contrario de lo que se cree, estos alimentos ayudan a mantener un peso adecuado, incluso pueden ser útiles para aquellas personas que buscan perdder peso, según informa El Español. Eso sí, siempre que sea en cantidades pequeñas.

Así lo apuntan dos recientes estudios: uno publicado en 2018 en la revista Nutrition & Metabolism, que señaló que los frutos secos previenen el sobrepeso y el síndrome metabólico, un grupo de factores de riesgo de enfermedad cardiaca, diabetes y otros problemas de salud. El otro, publicado en 2017 en European Journal of Nutrition, también encontró un menor riesgo de obesidad y sobrepeso entre quienes consumían frutos secos.

Pero hay que señalar que no sirve cualquier tipo de fruto seco, sino que hay que elegir aquellos naturales o tostados, nada de fritos, y que no tengan sal, azúcares o miel añadidos. Justo el caso del nuevo producto lanzado por Mercadona (@mercadona.novedades). 

Beneficios de los frutos secos

Estos alimentos cuentan con un alto contenido en grasas saludables que pueden ser muy beneficiosos para la salud del corazón al reducir el colesterol malo. También aportan proteínas (los cacahuetes son los que más proteínas aportan, aunque no son realmente frutos secos sino legumbres) y fibra, lo que proporciona un efecto de saciedad. 

Sucesores de Ignacio López, en el barrio de Lavapiés en Madrid, es una de las pocas tiendas que quedan dedicadas especialmente a la producción artesanal de frutos secos. Aunque también se pueden encontrar en supermercados comunes como Mercadona, que acaba de lanzar unos cacahuetes tostados, sin sal añadida, sin piel y en bolsas de 200 gramos a un euro.

Aportes nutricionales

Este nuevo producto aporta, por un lado, 24 gramos de proteínas cada 100 gramos de cacahuetes, lo que supone un aporte significativo. En cuanto a las grasas de los 50 gramos, 42 gramos son monoinsaturadas y 2,2 poliinsaturadas, por lo que hay una buena proporción de grasas saludables. La fibra también es considerable: 8,2 gramos por cada 100

También aportan una cantidad interesante de minerales: fósforo, potasio, magnesio y zinc, según señalan desde la Fundación Española de Nutrición. Y en cuanto a las vitaminas, la niacina es la más destacada, seguida de la vitamina E. La primera ayuda a mantener sano el sistema nervioso, el aparato digestivo y la piel. Por su parte, la vitamina E es importante para la visión, la salud de la sangre, el cerebro y la piel.

Si reunimos todas estas características, no es de extrañar que los nutricionistas recomienden tanto los cacahuetes, las nueces o las almendras para tomar en comidas pequeñas a media mañana o incluso para la merienda. Además, son perfectos para acompañarlos con frutas, otro alimento muy importante en nuestra dieta. 

Hay que destacar que el Plato para Comer Saludable de la Universidad de Harvard recomienda que cada comida, en concreto cada plato, esté constituida por en un 50% por frutas y verduras, un 25% por proteínas de calidad (frutos secos, pescado, huevo, legumbres, carnes de ave) y el 25% restante por cereales integrales (pasta, arroz, pan). 

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