Percebes, almejas y merluza, los alimentos que más suben de precio a pocos días de Navidad

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha detectado un incremento medio de los alimentos del observatorio de un 4,3%, en comparación con los precios que tenían a finales del mes de noviembre.

Nuevamente este estudio constata la fuerte subida de precios típica de las épocas navideñas. En el 2022, la subida de precio en esta misma época fue de un 2,4%, por lo que la de este año ha sido mucho mayor. Los precios de la cesta de Navidad están hoy en promedio un 1,6% por encima de los que se registraron el año anterior.

Desde el 2015 la OCU lleva a cabo una monitorización de precios de una serie de alimentos típicos de Navidad y de gran demanda en estas fechas. Este se realiza en mercados y supermercados de Albacete, Barcelona, Bilbao, Madrid, Málaga, Murcia, Sevilla, Valencia, Valladolid y Zaragoza

Para realizar dicha monitorización, la OCU recoge el precio de 16 productos, el cordero lechal para asar por cuartos, el redondo de ternera, la pularda, el pavo, el jamón ibérico de cebo al corte, la lombarda, la piña, la granada, el besugo, la lubina de acuicultura, la merluza al corte, las angulas, los langostinos cocidos, los percebes gallegos, las almejas y las ostras.

Son 9 los productos de la cesta que han registrado un incremento de precios, siendo los principales protagonistas el marisco y el pescado. Los percebes gallegos son el producto que más sube (21%) seguidos muy de cerca por almejas y merluza (20%). Le siguen las ostras (9%), lubina (7%), jamón ibérico de cebo (3%), besugo y cordero lechal (2%) y, por último, el redondo de ternera, que apenas sube un 1%.

Por otro lado, son 5 los productos que bajan de precio, pero lo hacen con menos intensidad que los que suben. La piña y la lombarda son los que más bajan (-6%), le siguen las angulas (-3%) que siguen manteniendo su precio prohibitivo, la granada (-2%) y el pavo (-1%). Solo dos productos mantienen el precio que tenían a finales de noviembre, se trata de la pularda y los langostinos.

La OCU destaca que muchos de los alimentos que componen las típicas cenas navideñas, están en sus máximos históricos o muy cerca de ellos, por lo que una vez más las celebraciones del periodo navideño serán las más caras.

Para los consumidores que deseen evitar las subidas de precio en Navidad, la OCU recomienda realizar las compras con anticipación, o sustituir los productos más caros por otras opciones más económicas que pueden resultar igual de interesantes desde un punto de vista nutricional.