Cesta de la compra

Son de Carrefour y muy nutritivos: alimentos a base de insectos

David Vargas

Foto: Carrefour

Jueves 1 de abril de 2021

3 minutos

Carrefour innova constantemente con una completa gama de productos sostenibles

Son de Carrefour y muy nutritivos: alimentos a base de insectos
David Vargas

Foto: Carrefour

Jueves 1 de abril de 2021

3 minutos

Hace unos años nos despertábamos con una noticia que nos dejó a todos (al menos a los habitantes de las sociedades occidentales) estupefactos. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomendaba encarecidamente comer insectos para combatir el hambre y como forma de ser más sostenibles con el planeta. Saltamontes, hormigas y otras especies podían ser una buena fuente de comida para los seres humanos, ya que poseen una alta cantidad de proteínas y minerales.

Ha llovido mucho desde entonces, pero en Carrefour no se quedaron de brazos cruzados y decidieron innovar su catálogo con una nueva gama de alimentos realizada a base de insectos. Atendiendo la feroz competencia que existe en el sector de la alimentación para los consumidores, la cadena de supermercados decidió dar un paso adelante y ofrecer al cliente nuevos sabores en la realización de la cesta de la compra. Además, de esta forma Carrefour fomentaba una alimentación sostenible con el medio ambiente.

Barritas energéticas a base de insectos Carrefour

¡Atrévete a probarlos!

Con este eslogan, promocionaba la cadena sus productos a base de insectos ya en 20218. Desde entonces, Carrefour ha lanzado un total de diez artículos, entre los que se encuentran barritas energéticas, snacks, aperitivos, pasta y granolas. Estos productos se han elaborado íntegramente en Europa y cuentan con los mejores estándares de calidad, su procesado es manual y emplean ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.  

El packaging que acompaña a estos productos es de papel reciclado e incluye información detallada sobre los ingredientes, así como los valores nutricionales de los mismos. Un embalaje sostenible es un bien añadido para el cliente, que tiene la oportunidad de practicar su propia responsabilidad en el cuidado de la naturaleza.

Desde el 1 de enero de 2018 la legislación europea cataloga a los insectos como “nuevo alimento” y, según la FAO, son consumidos ya por más de 2.000 millones de personas, por lo que se les considera “el alimento del futuro”. Este organismo de la ONU ha aportado en numerosas ocasiones las características nutritivas de estos nuevos alimentos: son ricos en proteínas, vitaminas B1, B2 y B3, contienen omega 3 y 6, todos los aminoácidos esenciales y son una fuente importante de minerales como el hierro. Y en cuanto a sus beneficios para el medio ambiente, su producción implica la emisión de un 99% menos de gases de efecto invernadero y reduce al mínimo la contaminación y el consumo de agua. En algunos países, son considerados una auténtica delicatessen. ¿Te atreves a probarlos?

Sobre el autor:

David Vargas

David Vargas es periodista y redactor especializado en temas de ocio.

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