Cómo
El truco de una ingeniera para descongelar los alimentos de forma segura
En 10 minutos estaría listo para cocinar
Seguro que en más de una ocasión nos hemos visto en la siguiente situación: se nos ha olvidado sacar la comida del congelador y no podemos cocinar el plato en el que estábamos pensando. O sí. Porque la ingeniera de alimentos, Montse Meléndez, conocida en redes sociales como 'Monaalimentos', ha publicado en redes un vídeo donde "te dejo la forma más rápida y segura en caso de emergencia, recuerda que siempre lo mejor es pasar del congelador al refrigerador 24 horas antes".
Lo primero que ha querido explicar la ingeniera son las cosas que "ni se te ocurra" intentar cada vez que queramos descongelar algo de manera exprés. Entre las prácticas que no se recomiendan ase encuentran dejar la comida al sol o echarle agua caliente para descongelarlo de manera más rápida.
@monalimentos Ni se te ocurra con agua caliente 😡🥩!! Aquí te dejo la forma más rápida y segura en caso de emergencia, recuerda que siempre lo mejor es pasar del congelador al refrigerador 24 hrs antes 👩🏻🔬🧪💚 Guárdalo para la sig vez que se te olvide ! #tipsdecocina #hacksdealimentos #hacks #alimentos #monalimentos ♬ original sound - Monalimentos
Lo que propone la experta es solo para casos de emergencia y asegura que en 10 minutos podríamos tener listo el alimento que queremos para cocinarlo.
Para este truco, nuestro mejor aliado será el microondas.
Y ahora así, la ingeniera de alimentos nos comienza a desvelar cuáles son los pasos que debemos seguir para que esta técnica funcione:
1. Sacar el alimento del congelador: "Lo vas a esparcir lo más que puedas en un recipiente apto para microondas", explica la experta.
2. Después, debemos seleccionar la opción descongelar del microondas y si es necesario, deberás indicar el peso del alimento: "Esta función hace que el microondas utilice una potencia más baja para que el alimento se descongele sin que se cocine".
3. Cuando tengamos el alimento descongelado, lo cocinamos de manera inmediata en la sartén: "Cocínalo directo en la sartén de inmediato. Como tu alimento puede tener ciertas partes más calientes que otras, si lo dejas afuera puedes ponerte en riesgo de enfermarte", advierte la experta.
Ahora bien, aunque este truco funcione según la ingeniera, lo más recomendable siempre para descongelar alimentos "pasar del congelador a la nevera 24 horas antes", concluye.
