El precio del menú del día sube a 13,2 euros en 2023: las ciudades donde es más caro y más barato
Se ha encarecido un 12,6% de media al año desde 2016
En un contexto marcado por la inflación, el precio medio de un menú del día en España fue de 13,2 euros en 2023, lo que supone un incremento del 3,4% respecto al año anterior, según datos de Hostelería de España recogidos en su Anuario 2023. El pasado año, el precio medio de un menú fue de 12,8 euros, mientras que hace siete años, en 2016, fue de unos 11,7 euros.
Por tanto, el precio de un menú del día se ha encarecido un 12,6% de media al año desde 2016, mientras que el IPC ha subido un 20,6% y los alimentos y bebidas se han encarecido un 34% desde hace siete años.
El pasado 14 de diciembre el Instituto Nacional de Estadística (INE) publicó el dato definitivo del alza del IPC en noviembre respecto al mismo mes del año anterior, en el que los precios crecieron un 3,2%. Los alimentos y bebidas no alcohólicas, de su lado, moderaron su crecimiento hasta el 9%; y en tasa interanual el aceite de oliva subió un 66,7%.
Por comunidades autónomas, Cataluña es la región donde el precio de un menú del día es más caro, con 14,5 euros; le sigue País Vasco donde cuesta 14,2 euros y Madrid, donde puede llegar a costar 14 euros. Al otro lado de la tabla, con el precio medio de un menú del día más barato están las Islas Canarias, con 11,9 euros; Asturias, con 12,2 euros y Andalucía con 12,3 euros.
Por ciudades, en Barcelona se encuentra el precio medio más caro de un menú del día, con 14,7 euros, seguido de Madrid, con 14,5 euros y Bilbao, con 14 euros. Las ciudades donde es más barato comer un menú del día son Las Palmas de Gran Canaria, donde cuesta 11,9 euros, Sevilla, 12,3 euros y Valencia, 12,7 euros.
"Este incremento los precios que sigue reflejando una realidad y es que la competitividad, la relación calidad-precio que tiene el sector de la hostelería en nuestro país tiene un efecto y una posición desde luego privilegiada comparada con el resto de países del entorno", afirma el secretario general de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, Emilio Gallego.
