Con el precio de las almendras, del cacao o de los huevos por las nubes, estas Navidades, preparar una bandeja con turrón nos va a salir por un pico. El precio del turrón tradicional, tanto del duro como del blando, se ha disparado un 16% respecto a diciembre del año pasado, con un coste medio de 23 euros/kilo debido al encarecimiento de la almendra y el huevo, según ha revelado un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios, OCU. En concreto, el turrón de marca se ha convertido en un artículo de lujo, ya que el de fabricante cuesta ya 33 euros/kilo, mientras que la marca blanca cuenta con un precio de menos de la mitad, al rondar los 15 euro/kg.
Las diferencias de precio entre turrón duro y blando son en general "mínimas", con subidas del 15,8% y 16,1%, respectivamente, de acuerdo al análisis que ha realizado la organización de consumidores sobre la evolución en el precio de 107 referencias de turrón tradicional. No obstante, no ocurre lo mismo al compararse por marcas, ya que si el precio de las marcas blancas se ha elevado un 9,4%, las de fabricante lo han hecho un 24,3%.
Entre estas últimas destacan las subidas de marcas como El Lobo, con alzas de más del 50%, El Almendro en su línea Cosecha propia (37%), El Quijote (36%) y Rey (33%), mientras que entre las marcas blancas sobresale la subida del turrón blando de Aldi, con un incremento del 27%.
Detrás de la subida de los precios del turrón, uno de los dulces más típicos de Navidad, destaca el alza de la almendra, el principal componente de estos dulces, ya que su precio ha aumentado de forma significativa, pasando de 90-95 euros por 100 kg de almendra con cáscara entre enero y agosto de 2024 a unos 120 euros en 2025, con picos de 138 euros en junio, según datos del Ministerio de Agricultura.
Las lonjas confirman incrementos del 15% al 25% en variedades de almendra como Marcona, Largueta y Comuna. OCU señala que no se observan causas claras para la subida de la almendra, más allá de una demanda elevada y posibles factores especulativos
Mientras que también se ha elevado el precio de los huevos, por lo que la clara de huevo, uno de los ingredientes en la elaboración de este producto, se ha visto impactado. Su coste se ha disparado un 50% en los últimos seis meses.
🍽️El turrón, un 16% más caro esta Navidad 🎄. La almendra y la clara de huevo, ingredientes clave en la subida de precio.
— OCU (@consumidores) December 12, 2025
📈¿Suben todos los productos por igual?
➡️Las marcas blancas incrementan su precio un 9,4%,.
➡️Las de fabricante, un 24,3% 👇 https://t.co/9em6RvxWa3
Por el contrario, el precio del azúcar ha bajado, aunque su impacto es limitado frente al peso de la almendra. No obstante, los productos sin azúcares añadidos han experimentado un incremento medio del 13,6%, frente al 16,6% de los productos con miel y azúcar. Una diferencia que se explica sobre todo por la mayor presencia de turrones sin azúcares añadidos entre las marcas blancas.
En este contexto, la organización de consumidores recomienda que se comparen precios y que se opte por alternativas más económicas para reducir el impacto en el presupuesto familiar.
Los datos corresponen al estudio realizado por la organización de consumidores sobre la evolución del precio de 107 referencias de turrón tradicional, tanto del duro (Alicante) como del blando (Jijona), que revela una subida del 15,95% respecto a diciembre del año pasado, dejando el precio medio de este tipo de turrones en 23 euros/kg.
