Ramón Sánchez-Ocaña
Opinión

Cuidado con las moscas

Ramón Sánchez-Ocaña
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La temporada veraniega pone de actualidad el incordio de las moscas. Sobre todo en determinadas zonas en donde proliferan y, lo que es más importante, parece que nadie les da importancia. Y la tiene.

El riesgo que supone una mosca por la barra de un bar es lo suficientemente grande como para que se llame la atención sobre este tema. No les declaramos la guerra que su peligro potencial exigiría. Cuando vemos una mosca cerca de un alimento no solemos preguntarnos de dónde viene ahora esa mosca.

Tenga presente estos detalles: cada mosca puede transportar sólo en las patas, cuatro millones de bacterias. Y en su tubo digestivo, más de veintiocho millones. Total, que esa mosca que creemos inocente, puede ser una auténtica bomba de microorganismos patógenos, que está depositando ahí, en ese trocito de tortilla o en ese canapé que se expone a la vista.  No les prestamos atención. Y debemos de saber que ya hay moscas resistentes a los insecticidas. Y que ellas sí nos tienen declarada una guerra que nosotros pasamos por alto.

Peligro escatológico

Aunque comen de todo, tienen una especial predilección por las sustancias líquidas, sobre todo si están azucaradas. Y también  muestran interés por todo lo contrario, como lo muestra su afición a los excrementos. De ahí, su enorme peligrosidad.

Tienen en las patas unos pelillos (que les permiten caminar por superficies lisas) donde se adhieren restos de las sustancias en las que la mosca se posa. Por eso, son capaces de transportar individualmente de 600.000 a 4.500.000 bacterias. Tienen 2 mecanismos para difundir enfermedades: este de las patas y su tubo digestivo y su regurgitación. Se calcula que cada mosca puede deponer entre 16 y 28 millones de gérmenes.

Así que debemos tomar conciencia y recordar que el primer enemigo de la mosca es la limpieza.  Y cada vez que vea una merodeando por algún alimento, pregúntese: ¿Dónde habrá estado antes?

Sobre el autor:

Ramón Sánchez-Ocaña

Ramón Sánchez-Ocaña

Ramón Sánchez-Ocaña (Oviedo, 1942) es miembro del Comité Editorial de 65Ymás. Estudió Filosofía y Letras y es licenciado en Ciencias de la Información. Fue jefe de las páginas de Sociedad y Cultura de El País, y profesor del máster de Periodismo que este periódico organiza con la Universidad Autónoma de Madrid. 

En 1971 ingresa en TVE. En una primera etapa se integra en los servicios informativos y presenta el programa 24 horas (1971-1972). Entre 1972 y 1975 continúa en informativos, presentando el Telediario. No obstante, su trayectoria periodística se inclina pronto hacia los espacios de divulgación científica y médica, primero en Horizontes (1977-1979)​ y desde 1979 en el famoso Más vale prevenir, el cual se mantiene ocho años en antena con una enorme aceptación del público.

Tras presentar en la cadena pública otros dos programas divulgativos, Diccionario de la Salud e Hijos del frío, fue fichado por Telecinco para colaborar primero en el espacio Las mañanas de Telecinco y posteriormente en Informativos Telecinco.

Es colaborador habitual de radio, periódicos y revistas, y autor de una veintena de libros, entre los que destacan Alimentación y nutrición, Francisco Grande Covián: la nutrición a su alcance, El cuerpo de tú a tú: guía del cuerpo humano, Guía de la alimentación y Enciclopedia de la nutrición

En 2019 entró en el Comité Editorial del diario digital 65Ymás, en el que colabora actualmente.

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