Cehegin: homenaje fotográfico a los mayores y gastronomía típica de la Región de Murcia

La Asociación fotográfica de Cehegin ha inaugurado una exposición colectiva titulada Valientes en la que 23 fotógrafos murcianos rinden homenaje a las personas mayores.

La muestra se puede visitar hasta el 28 de mayo en la sala de exposiciones temporales del Museo Arqueológico de Cehegín.

La componen 23 fotografías, cada una de un autor diferente pero todas con la misma temática y una sola intención, la de rendir un homenaje a la generación de los mayores, que son los que han hecho posible el país en el que hoy vivimos y que tanto han sufrido por culpa de la pandemia de covid-19.

 

 

Un cita que ya de por sí justifica una visita a esta localidad de la Región de Murcia, que con tanto acierto ha decidido reconocer la labor de las personas mayores y ponerla en valor con esta exposición. En ella, además, pueden saborearse algunas de las más festejadas y típicas elaboraciones gastronómicas murcianas.

Este es el caso del imprescindible empedrao o ceheginero. El arroz es el protagonista de este guiso tradicional de Cegehín, al que también se le añaden alubias blancas y los productos de temporada de la huerta murciana.

 

 

También es necesario probar el chamorro, la parte del cerdo que está justo detrás y debajo de la rodilla. Hay muchas formas de cocinar esta carne, y en Cehegín siempre  aportan su toque personal.

 

 

Y de postre no podemos olvidar los alfajores. A los más golosos les gustará este dulce tradicional de la Región de Murcia, que no falta en los hogares durante las fiestas navideñas. Los alfajores suelen presentarse liados en papel de seda o parafinados como si fueses caramelos.