Alimentación

Estos son los beneficios del yogur natural que deberías conocer

Victoria Herrero

Foto: Bigstock

Domingo 19 de mayo de 2019

1 minuto

En el último lustro, los españoles hemos bajado el consumo de yogures y leches fermentadas en un 9%

Los beneficios del yogur natural

Un alimento básico de nuestra dieta diaria y además con saludables beneficios gracias a su único y principal ingrediente, la leche. Hablamos del yogur en su versión natural, no de los de sabores o frutas. 

Como explican desde la Clínica Universidad de Navarra (@ClinicaNavarra), es esencial que en la dieta diaria no falte nuestra dosis de lácteos, ya que nos ofrecen minerales, proteínas, azúcares saludables o el valioso calcio para nuestros huesos. Además, apenas tiene calorías.

Por tanto, las razones sobran para no incluir los yogures naturales como parte de tu ración diaria de lácteos ya sea en el desayuno, como postre tras una comida, a media tarde o como parte de una cena ligera y sana. Tal es su importancia, que se recomienda a las personas mayores que tomen de 2 a 4 raciones de lácteos cada día y de 3 a 4 a las mujeres que se encuentran en la menopausia.

Los beneficios de un sencillo yogur natural

Uno de los principales aspectos saludables de este alimento es su concentración de calcio. Algo fundamental para mantener en un estado óptimo nuestra salud ósea, así como para el mantenimiento de nuestros dientes. Además, el yogur es una fuente importante de proteínas, que son esenciales para el desarrollo de nuestros músculos. 

Por si fuera poco, el yogur puede ayudarnos a evitar las diarreas asociadas a la ingesta de antibióticos, así como a regular y normalizar las deposiciones en caso de estreñimiento funcional.

Aún hay más. El consumo de yogures naturales ayuda a aumentar las bacterias beneficiosas presentes en el intestino para ayudar a eliminar sustancias tóxicas y carcinógenas, así como a la producción natural de células del sistema inmunitario.

¿Cuántos lácteos consumimos los españoles?

El consumo de yogures y fermentados lácteos baja año tras año. Así, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los españoles ingerimos de media 14,66 kilos de yogures y leches fermentadas por persona, o lo que es lo mismo 660 millones de kilos en total. No es suficiente y esa cantidad debería ser mayor, si no queremos seguir la línea descendente de los últimos cinco años en los que el consumo ha bajado un 9%.  

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