¿Cuántos días duran realmente los alimentos en la nevera?

A todos nos ha pasado alguna vez que cocinamos de más y tenemos que guardar las sobras en tuppers para consumirlas durante la semana. Sin embargo, muchas veces no sabemos si nuestros alimentos todavía son seguros para comer. La mayoría de veces que dudamos, pensamos “mejor no arriesgarse”, pero, ¿realmente sabemos cuánto dura cada alimento en nuestra nevera?

La nutricionista @comiendoconduna ha publicado un vídeo en su cuenta de TikTok donde especifica a detalle cuántos días se puede guardar cada alimento en la nevera sin que este se convierta en un riesgo para la salud.

Duna Nicolau explica uno a uno los alimentos que suelen guardarse en la nevera para consumirlos después, detallando la cantidad de días que los puedes conservar sin tener problemas digestivos. Es importante tener en cuenta que comer algo que lleva demasiado tiempo refrigerado puede causar desde un malestar estomacal hasta una intoxicación.

Muchos de sus seguidores se sorprendieron por lo poco que duran algunos alimentos que se pensaba que podrían aguantar más días. Por ejemplo, la carne cocinada de aves como pollo o pavo, solo duran dos días en la nevera, cuando muchas personas las suelen guardar más de lo debido. 

@comiendoconduna ¿Cuánto tiempo conserváis los alimentos en refrigeración? 🥦 #frigorifico #nevera #conserva #alimentos #temperatura #tiempo #dia #conservacion #nutricionista #nutrición #nutricionsaludable #carne #pescado #huevos #microorganismos #riesgo #salud #saludable #peligro #arroz #pasta #mayonesa #cuidado #alimentacionsaludable #hablandodeloquecomes ♬ sonido original - Duna Nicolau

¿Cuánto dura cada alimento?

Huevos y preparaciones con huevo

• Preparaciones con huevo: máximo 3 días
• Huevo cocido (con cáscara, guardado en la nevera): 5 a 7 días

Carnes

• Carne cocinada (excepto aves): 3 a 4 días
• Carne cocinada de aves (pollo, pavo): 1 a 2 días
• Carne picada (cruda o cocinada): 1 a 2 días

Pescados

• Pescado crudo: 1 a 2 días
• Pescado cocinado: 3 a 4 días
• Conservas de pescado (una vez abiertas): 3 a 4 días

Guisos

• Guisos sin carne ni pescado: 3 a 4 días
• Guisos con carne o pescado: 1 a 2 días

Embutidos

• Embutido curado abierto: hasta 7 días
• Embutido cocido abierto: 2 a 3 días

Otros alimentos comunes

• Arroz o pasta cocinada: 1 a 2 días
• Queso rallado (abierto): 4 días
• Tomate frito (abierto): 3 días
• Leche o bebida vegetal (abierta): máximo 3 días
• Mayonesa de bote (abierta): máximo 10 días