Los 10 superalimentos antiinflamatorios aconsejados para mayores de 50 años

Una buena alimentación es clave para el cuidado de la salud. Salena Sainz, farmacéutica, dietista nutricionista y fundadora de la clínica Naturae Nutrición, ha confeccionado un listado con los 10 "superalimentos" recomendados a mayores de 50 años, con el objetivo, según ella, de "ayudarnos a cuidar de nuestra piel, frenar la inflamación de nuestras articulaciones o la progresión de ciertas enfermedades, mejorar la microbiota intestinal e incluso cuidar de nuestras emociones".

Los 10 "superalimentos" ricos en vitaminas facilitarán al organismo a cumplir todas sus funciones, a desinflamarlo y a combatir el envejecimiento son los siguientes:

Brócoli

 

Gracias a tener sulforafano en su composición, esta verdura tiene propiedades anticancerígenas. Además, palia el efecto de los radicales libres y retrasa el envejecimiento prematuro celular. Para su consumo se recomienda cocinarlo al vapor durante unos minutos.

Salmón

 

Conocidamente como fuente natural de omega-3 y de proteínas, aporta vitamina D que complementa con la fijación del calcio en los huesos.

Nueces

 

Llenas de zinc y ácidos grasos omega-3, se convierten en los mejores frutos secos para incrementar las defensas y evitar enfermedades. Junto a su efecto antiinflamatorio, como todos los demás alimentos de la lista, las nueces tienen una gran cantidad de fibra y ayuda a disminuir el riesgo sanguíneo.

Cacao

 

 

 

Especialmente, el cacao con una pureza del 85-100% proporciona una gran cantidad de energía, mientras sacia y calma al mismo tiempo, gracias a que tiene corticoides y polifenoles naturales que aumenta el metabolismo hormonal ayudando a la no proliferación de la inflamación.

Pimiento

 

Es un alimento altamente antioxidante y antiinflamantorio para el organismo por su alto valor en vitamina C, E y en provitamina A.

Tomate

 

Uno de los más versátiles para comerlo crudo o cocinado, solo o acompañado, el tomate es alto en licopeno, hierro y vitamina K, ideal para mantener una buena hidratación, mejorar la piel, depurar el organismo, mantener una buena salud en las articulaciones y evitar enfermedades cardiovasculares.

Té verde

 

La única bebida de la lista, el té, destaca por su elevado contenido en catequinas y flavonoides, ideal para un gran efecto antioxidante y antibacteriano. 

Cereales integrales

 

Además de ser conocidos por su aporte de fibra, también lo son de vitaminas y minerales, lo cual ayuda a prevenir el colesterol, las lesiones y las infecciones.

Cúrcuma

 

Esta especia tiene un potente polifenol antiinflamatorio y antioxidante. Es muy versátil para combinar con arroces o 'smoothies', por su gran sabor, y promueve la regulación de la concentración de azúcar en la sangre.

Jengibre

 

Es rico en gingerol, vitamina B y C, y es perfecto por su poder inflamatorio. Además, retrasa el envejecimiento y mejora el sistema circulatorio.