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Un carnicero explica el sencillo truco casero para descongelar la carne en tan solo cinco minutos
Mariano Sánchez usa una mezcla casera muy efectiva para tener a punto los alimentos
En la vida cotidiana, el congelador se ha vuelto un aliado muy importante para muchas familias. Aunque cada vez existe más interés en consumir alimentos frescos y ecológicos, lo cierto es que guardar raciones de comida congeladas, sobre todo la carne, sigue siendo una solución muy práctica en el día a día.
Hamburguesas, filetes de pollo o salchichas, suelen almacenarse para preparar comidas rápidas o para llevar al trabajo, Sin embargo, un aspecto importante es saber cómo descongelarlas de la manera adecuada, evitando que el producto pierda calidad o suponga un riesgo sanitario por la proliferación de bacterias.
Los métodos más utilizados suelen ser la descongelación lenta dentro de la nevera, el uso de agua o, en algunos casos, el microondas. No obstante, Mariano Sánchez, un cocinero con mucha experiencia conocido en redes sociales como @el_as_carnicero, ha compartido un truco que está generando gran repercusión debido a su rapidez y sencillez.
En su vídeo, anuncia este “trucazo súpercasero”, asegurando que existe una manera de descongelar la carne “en solo cinco minutos”. Para eso, solo se necesita una olla con agua, un poco de vinagre y una pizca de sal. Una vez mezclados todos los ingredientes, menciona que hay que introducir la carne congelada en una bolsa hermética y sumergirla en la olla. Según el cocinero, la combinación “acelera el proceso gracias a la reacción que hacen el vinagre y la sal en el agua”.
El cocinero afirma que el resultado es sorprendente. “Y lo mejor, que no estropea la carne”, afirma. El vídeo acumula una gran cantidad de comentarios de usuarios agradeciendo el consejo, aunque no faltan los críticos que cuestionan la eficacia o la seguridad de este método.
Algunos seguidores aseguran que este truco se puede utilizar en casos de urgencia, pero que lo recomendable es descongelarlo lentamente. “Para salir del paso en una urgencia es muy buena idea, pero recordad la importancia de descongelar lo más despacio posible, en la misma nevera, porque un alimento que se somete a un cambio muy radical de temperatura se vuelve muy peligroso a nivel de bacterias en nuestro organismo”, advierten algunos usuarios.
