4 polos cargados de salud para hacer en casa (y sus recetas)

Los polos pueden ser un capricho divertido para todas las edades, ¡no solo para niños! Y saludable, sobre todo si son caseros, dado que muchos de los que se venden en las tiendas contienen grandes cantidades de azúcar o grasas. 

Cada receta de estos cuatro que te enumeramos tiene menos de 150 calorías por unidad y lo más importantes pueden ser una forma novedosa de comer más fruta. Pueden guardarse en el congelador hasta dos semanas, lo que las hace ideales para preparar comidas o simplemente tenerlas a mano durante este verano. Todas las siguientes recetas requieren yogur griego. Si no deseas incluir lácteos, puede sustituirlos por yogur vegetal, documenta Healthiline. 

Además, al elegir el yogur, ten en cuenta el contenido de azúcares añadidos. Si es posible, elige uno bajo en ellos.

Polo de yogur y plátano 

Si te gusta el pudín de plátano, te encantarán estos. Están hechos con solo cinco ingredientes: yogur griego, galletas graham, miel, vainilla y un plátano. Los plátanos se asocian con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. También son ricos en potasio, como documenta el Departamento de Agricultura de EE.UU, un compuesto importante para el desarrollo muscular, la salud cardíaca y el mantenimiento de una presión arterial saludable.

Tiempo de preparación: 6 min

• Tiempo de cocción: 4 h
• Tiempo total: 4 h

Ingredientes para 4 porciones

• 1 plátano.
• 2 tazas de yogur griego.
• 3 cucharadas de miel.
• 1/2 cucharadita de vainilla.
• 2 galletas graham.

Elaboración:

• Paso 1: en una licuadora, combina el plátano, el yogur, la miel y la vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
• Paso 2: desmenuza las galletas graham con la mezcla de plátano y revuelve brevemente para integrar.
• Paso 3: transfiere la mezcla a un molde para polos o vasos de plástico aptos para congelador. Añade palitos y congélalos hasta que estén sólidos, al menos de 3 a 4 horas. (Si usas vasos, cubre la parte superior con papel aluminio y luego inserta palitos de helado a través del mismo para mantenerlos firmes mientras se congelan).
• Paso 4: se pueden conservar en el congelador hasta 2 semanas. Pasa el molde o vaso por agua caliente para desmoldar el polo. 

Información nutricional

• Calorías: 139.
• Grasas totales: 3 g.
• Grasas saturadas: 0.4 g.
• Grasas trans: 0 g.
• Carbohidratos totales: 21.7 g.
• Fibra dietética: 0.7 g.
• Azúcares añadidos: 8.5 g.
• Sodio: 42 mg.
• Proteínas: 6.6 g.

Polo de naranja con crema

Esta receta es una alternativa más saludable al clásico polo de naranja con crema. Solo lleva cuatro ingredientes sencillos: zumo de naranja, yogur griego, miel y vainilla. Un estudio de 'Frontiers' en hombres descubrió que, combinado con un programa de entrenamiento de resistencia de 12 semanas, el yogur griego contribuyó a mejorar la composición corporal y a aumentar la fuerza.

Además, consumir zumo de naranja puede ayudar a reducir varios factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares. Al elegirlo para esta receta, procura escoger uno con bajo contenido de azúcares añadidos o sin azúcares añadidos.

Tiempo de Preparación: 6 min.

• Tiempo de cocción: 4 h.
• Tiempo total: 4 h.

Ingredientes 4 para porciones

• 1 1/2 tazas de jugo de naranja.
• 2 1/2 tazas de yogur griego.
• 3 cucharadas de miel.
• 1/2 cucharadita de vainilla.

Instrucciones:

• Paso 1: en una licuadora, combina el jugo de naranja, el yogur griego, la miel y la vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
• Paso 2: transfiere la mezcla a un molde para los palos o a vasos de plástico aptos para congelador. Agrega palitose y congela hasta que esté sólido, al menos de 3 a 4 horas. (Si usa vasos, haz omo en el helado anterior). 
• Paso 3: se pueden conservar en el congelador hasta 2 semanas. 

Información nutricional

• Calorías: 147.
• Grasas totales: 3.3 g.
• Grasas saturadas: 0.3 g.
• Grasas trans: 0 g.
• Carbohidratos totales: 21.3 g.
• Fibra dietética: 0.1 g.
• Azúcares añadidos: 8.5 g.
• Sodio: 25.8 mg.
• Proteínas: 8 g.

Polo de Albahaca con fresa
 

Puede parecer una combinación extraña, pero la fresa y la albahaca juntas crean un sabor intenso y refrescante. La receta lleva fresas, yogur griego, albahaca y mermelada de fresa.

 

 

Incorporar fresas a la dieta puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, se necesitan más estudios a largo plazo para confirmar este efecto. Además, la albahaca se asocia con propiedades antimicrobianas, anticancerígenas, antidiabéticas y antiinflamatorias.

Tiempo de preparación: 6 min.

• Tiempo de cocción: 4 h.
• Tiempo total: 4 h.

Ingredientes para 4 porciones

• 2 tazas de fresas.
• 2 tazas de yogur griego.
• 2 cucharadas de albahaca fresca.
• 2 cucharadas de mermelada de fresa.

Instrucciones

• Paso 1: en una licuadora, mezcla las fresas, el yogur griego, la albahaca y la mermelada de fresa. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
• Paso 2: transfiere la mezcla a un molde para polos o a vasos de plástico aptos para congelador. Agrega palitos de helado y congela hasta que esté sólido, al menos de 3 a 4 horas. 
• Paso 3: se pueden conservar en el congelador hasta 2 semanas. Pase el molde o vaso por agua caliente para desmoldar la paleta.

Información nutricional

• Calorías: 102.
• Grasas totales: 2.5 g.
• Grasas saturadas: 0.3 g.
• Grasas trans: 0 g.
• Carbohidratos totales: 13 g.
• Fibra dietética: 1 g.
• Azúcares añadidos: 0 g.
• Sodio: 20 mg.
• Proteínas: 6.4 g.

Polo de frutos rojos

Si te encanta un batido clásico de frutos rojos por las mañanas, esta receta es la versión para paleta. Solo lleva tres ingredientes: yogur griego, frutos rojos y miel. Los frutos rojos contienen compuestos llamados polifenoles, que se asocian con beneficios para la salud, como la reducción de la inflamación intestinal.

Tiempo de Preparación: 7 min.

• Tiempo de Cocción: 4 h.
• Tiempo Total: 4 h.

Ingrediente para 4 porciones

• 2 tazas de frutos rojos.
• 2 tazas de yogur griego.
• 1/4 taza de miel.

Instrucciones

• Paso 1: en una licuadora, combina los frutos rojos, el yogur griego y la miel (opcional). Licua hasta obtener una mezcla suave. Si la licuadora tiene dificultades para mezclar los ingredientes, agregue un poco de leche o agua. Esto puede ayudar a que se integren.
• Paso 2: transfiere la mezcla a un molde o a vasos de plástico aptos para congelador. Agrega palitos de helado y congélalos hasta que estén sólidos, al menos de 3 a 4 horas. 
• Paso 3: se pueden conservar en el congelador hasta 2 semanas. Información nutricional

Información nutricional

• Calorías: 131.
• Grasas totales: 2.5 g,
• Grasas saturadas: 0.3 g,
• Grasas trans: 0 g,
• Carbohidratos totales: 21.4 g,
• Fibra dietética: 1.7 g,
• Azúcares añadidos: 11.3 g,
• Sodio: 20.2 mg,
• Proteínas: 6.4 g,