Los mejores cavas que puedes encontrar en el supermercado, según la OCU

El cava es la bebida por excelencia en cualquier celebración, y la Navidad no podía ser menos. Llega el momento, pues, de buscar en nuestro supermercado o hipermercado de confianza la botella que presidirá alguna de nuestras comidas o cenas y aparece la duda, ¿cuáles son los mejores en relación calidad/precio?

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha vuelto a realizar uno de sus conocidos análisis de productos, y en esta ocasión les ha tocado a 26 vinos espumosos blancos con la denominación de origen Cava.

¿Y qué han analizado? Han comprobado los contenidos de alcohol, de azúcar, de acidez, la presencia de conservantes como los sulfitos, aditivos, ácido ascórbico y ácido sórbico. Además, está la opinión de un panel de catadores para elegir cuáles son los mejores cavas que podemos encontrar en un supermercado.

Brut nature

Estos cavas secos tienen apenas 3 gramos de azúcar añadido por litro y se recomiendan para acompañar con aperitivos o el plato principal. En esta sección el estudio destaca Jaume Serra (3€) y Castell del Llac (3,95€), este último de venta exclusiva en Carrefour.

Brut

Es una tipología de cava con una cantidad de azúcar entre 6 y 12 gramos por litro. Con los mejores para acompañar un plato principal, mariscos, quesos o escabeches.

Los mejores de esta categoría con Vía de la Plata (4,39€), Segura Viudas Reserva (7,80€) y, la sorpresa por tener un precio muy ajustado, Vinart Brut, de venta exclusiva en los supermercados Aldi (1,95€).

Semiseco

Son cavas con un contenido superior de azúcar, que se sitúa entre 32 y 50 gramos por litro, por lo que se recomiendan para maridar con postres.

En esta categoría los mejores según el análisis de la OCU son Jaume Serra (2,95€), Vía de la Plata (4,45€) y un cava de venta exclusiva en Mercadona también a un precio muy reducido, Cabré&Sabeté (1,95€).

Cómo disfrutarlos

Para degustar este tipo de vinos espumosos con todas las garantías lo primero es enfiarlo, ya que la temperatura óptima es en torno a los 8 grados. Asegúrate de tener el vino en la nevera al menos 4 horas de su consumo y, una vez abierta y mientras se consume, introducirla en una cubitera con hielo y agua.