Gastronomía

Estas son las mejores y peores croquetas congeladas de supermercado

65ymás

Miércoles 6 de noviembre de 2019

1 minuto

Precios y notas de nueve marcas industriales de croquetas de jamón

Las mejores croquetas congeladas del supermercado... y las peores

La croqueta es una de las especialidades más populares y clásicas de nuestra cocina. Cómo todos sabemos, las mejores croquetas siempre son las de nuestra madre, pero como no siempre es posible acudir a ella no está de más conocer cuales son las mejores congeladas del supermercado. Para descubrirlo, Mikel López Iturriaga, 'El Comidista', ha encargado a su experto, Toni Romero, chef del restaurante barcelonés Suculent, una cata ciega de nueve marcas industriales de croquetas de jamón.

Las mejores croquetas congeladas del supermercado... y las peores

Este es el resultado:

Croquetas de Maheso. 5,63 euros el kilo. "No está mal pero su textura podría ser más melosa y pese a notarse el punto de jamón, éste no es ibérico". Nota: 6 

Croquetas de La Cocinera. 8,50 euros el kilo. "Buen equilibrio de carne y bechamel, pero el sabor no es el de un jamón espléndido". Nota: 4,5

Croquetas de Selección Carrefour. 8,83 euros el kilo. "Crujiente y con sabor fino. El equilibrio entre carne y bechamel es muy parejo. Buen sabor". Nota: 8

Croquetas de Senén. 19,95 euros el kilo. "Su rebozado es más grueso. Buena textura aunque algo baja de sabor. Su aspecto es más casero pero retiene aceite". Nota: 7

Croquetas de Alcampo. 2 euros el kilo. "Tiene un tamaño algo menor que el resto. Su textura es la característica textura industrial. Hay más proporción de rebozado que de bechamel". Nota: 5

Croquetas de Fridela. 13,65 euros el kilo. "Su aspecto es más casero. Me gusta la textura y el sabor, sabe más a jamón que otras". Nota 7,5

Croquetas de Hacendado. 1,98 euros el kilo. "Un poco subido el punto de sal, puntos rancios de jamón y textura seca, a la bechamel le falta cremosidad. Intensa de sabor, pero el sabor no es fino". Nota: 4

Croquetas de Monissa (Lidl). 1,90 euros el kilo. "Tamaño un poco más grande. Menor consistencia en el exterior. No tiene mucho sabor". Nota 4,5

Croquetas de El Corte Inglés. 4,38 euros el kilo. "Buena textura. El rebozado es muy fino, tal vez por eso y la textura interna es menos crujiente". Nota 7

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Ines Hace 1 mes
Yo las compro en carrefour la marca del carrefour y la cocinera y cualquiera de las dos me parecen excelentes
Manuel Hace 1 mes
Probad las croquetas cuestamar y vais alucinar elaboradas de forma artesanal... a ver qué nota le dais