Enoescapadas de Bodegas Castaño en la localidad murciana de Yecla

Yecla es sinónimo de grandes vinos desde que a ese precioso rincón de la Región de Murcia lo llevaran los fenicios y lo expandieran los romanos. Son los de Yecla vinos con una Denominación de Origen Protegida (DOP) en la que la uva Monastrell reina por derecho propio y una de sus bodegas más representativas, Bodegas Castaño, ha unido su nombre al de esta variedad en su lema 'Castaño, The Art of Monastrell'.

El fundador de Bodegas Castaño fue Ramón Castaño Santa que empezó a elaborar los primeros vinos a granel en 1950. Fue Ramón Castaño un verdadero pionero en el uso y puesta en valor de la uva Monastrell.

Además, amplió el patrimonio familiar con la compra de nuevas fincas a las que con la incorporación paulatina de sus tres hijos, Ramón, Juan Pedro y Daniel Castaño, llegó la innovación, abriendo así las puertas de las Bodegas al mercado internacional.

La familia Castaño

 

Es por tanto el de Bodegas Castaño el proyecto de dos generaciones que se sustenta en la suma de talentos de su equipo en bodega, el esfuerzo y la implicación con el trabajo realizado.

Dentro del éxito de ese equipo al que nos hemos referido hay, como en toda bodega que se precie, una pieza fundamental, la del enólogo, una responsabilidad que en Bodegas Castaño recae en Mariano López cuya trayectoria abarca ya más de 30 años y es el creador de los vinos Castaño. Su experiencia y dedicación a través de estas décadas han sido parte indispensable para mantener una creciente calidad añada tras añada

Bodegas Castaño cuenta con dos naves de vinificación donde están ubicados los tanques de acero inoxidable para la correcta fermentación de los vinos con temperaturas controladas. También dispone de una cava subterránea para la posterior crianza en barricas de roble y un almacén con durmientes para el reposo en botella, ambas con las mejores condiciones de humedad y temperatura para la correcta evolución del vino.

Enoescapadas

Todo esto y su devoción por el vino lo comparte Bodegas Castaño con los amantes de los grandes caldos a través de sus enoescapadas que han programado en tres modalidades: Enoescapada Castaño, Enoescapada Monastrell y Enoescapada Maridaje. 

Durante la Enoescapada Castaño, que tiene una duración de hora y media, se realiza una visita guiada a las instalaciones de elaboración en bodega y cata con cuatro vinos Castaño junto a una selección de quesos y embutidos de la Región de Murcia y su aceite virgen extra "Olivos de Castaño".

La Enoescapada Monastrell dura aproximadamente dos horas y media y está diseñada para los entusiastas de la naturaleza y el vino. Se trata de dar un hermoso paseo entre viñedos, visitar a las instalaciones de las Bodegas y cata de cuatro de los vinos de Castaño más emblemáticos maridados con productos de la Región de Murcia y de nuevo con su  aceite virgen extra "Olivos de Castaño".

Por último, la Enoescapada Maridaje tiene una duración de cinco horas puesto que se trata de la experiencia al completo, ideal para los que quieren conocer todo sobre la viña, las variedades de uva autóctonas en la DOP Yecla, la bodega, los vinos y la gastronomía de la zona. La visita termina en el salón privado de Bodegas Castaño con un menú exclusivo y maridado con cuatro de los vinos de la selección especial de la familia y, por supuesto, cata del aceite de oliva virgen extra "Olivos de Castaño".

Para mayor información puede consultarse la página web de Bodegas Castaño.