Vino

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Destacado

La Comunidad de Madrid presume de su oferta enoturística en la feria del vino 'Vinoforum Roma'

La Comunidad de Madrid ha participado en Vinofòrum Roma 2026 para dar a conocer su oferta enoturística. Durante el certamen se han organizado catas de vinos de 16 bodegas madrileñas y se han presentado las distintas experiencias vinculadas a sus instalaciones. Estas actividades se desarrollan en el Espacio España, promovido...

Beatriz Torija

Últimas noticias

Sabores de mi tierra

Crisis del vino: las bodegas lamentan que varias regiones reduzcan el apoyo a la promoción

La Federación Española del Vino (FEV) ha mostrado su "profunda preocupación y desacuerdo" por la decisión de varias comunidades autónomas de reducir el apoyo a la promoción del vino en un momento crítico para el sector. En concreto, las bodegas han lamentado la decisión adoptada en la última Conferencia Sectorial...

María Liébana

Madrid

Hito para el vino de Madrid: descubren 22 variedades centenarias de vid que se creían desaparecidas

Quizá ahora mismo muchos jóvenes estén conociendo las variedades de uva, gracias a la canción de Rosalía ‘Sauvignon blanc’ una variedad de uva originaria de la región francesa de Burdeos. Las uvas Tempranillo, garnacha, alvillo, mencía, airén o prieto picudo son algunas de las variedades autóctonas españolas. Y a las variedades...

Beatriz Torija

Se utilizanan residuos de uva para mejorar el sabor del vino. Fuente: Europa Press.

Sabores de mi tierra

Investigadores andaluces aplican residuos de la uva para mejorar el sabor del vino

Lo que antes era un desecho difícil de gestionar puede convertirse en aliado del bodeguero. Investigadores de la Universidad de Sevilla han desarrollado un "sistema rápido y no destructivo" que permite seleccionar residuos de uva blanca para mejorar el sabor del vino y reducir su aspereza hasta en un 50%. El proyecto...

Miriam Gómez Sanz

Nueva edición de Barcelona Wine Week: más de 1.300 bodegas de 90 denominaciones de origen

Ocio

Nueva edición de la Barcelona Wine Week: más de 1.300 bodegas de 90 denominaciones de origen

La edición 2026 de la Barcelona Wine Week prevé reunir a más de 1.300 bodegas, un 4% más que en 2025, entre las que estarán representadas 90 denominaciones de origen (D.O.) españolas, informa Fira de Barcelona en un comunicado este lunes. El encuentro se celebrará del 2 al 4 de febrero...

Cerlesky Pérez

Sabores de mi tierra

Qué vino servir en cada momento de la cena navideña: los 10 mejores

Las celebraciones de Navidad vuelven a colocar el vino en el centro de la mesa española. Este Top 10, elegido por los periodistas y enólogos Teresa Navarro Ortega y Víctor Escudero Arranz para noticiasdelvino.com, propone etiquetas disponibles en el mercado nacional, con buena relación calidad-precio y un encaje claro en...

Cerlesky Pérez

Madrid

La Comunidad de Madrid recupera su marca propia de vino tinto, Encinero, y ultima un vino blanco

Encinero, bautizado en honor al lugar donde se produce, es un vino cosecha de 2022 que mezcla las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon tras un proceso de crianza en barrica de roble americano y francés durante 8 meses. Es, además, la marca de vino que la Comunidad de Madrid acaba de...

Beatriz Torija

Sabores de mi tierra

Esta es la mejor bodega de España, según 'National Geographic': está en Valladolid

Este es el mejor destino gastronómico de España para visitar este 2025, según 'National Geographic' Hay muchas razones por las que viajar, ya sea para conocer la cultura y tradiciones de un lugar, su lengua, sus paisajes o su gastronomía. Sus vinos también puede ser un buen motivo. Para los amantes...

María Bonillo

Practicopedia

Este es el motivo por el que no debes cerrar la botella de vino con el corcho

"Yo sé que esto suena un poco raro, pero si tienes una botella de vino abierta no le vuelvas a poner el corcho". Así empezaba el TikTok que se ha hecho viral en los últimos días sobre cómo conservar las botellas de vino si no te la has terminado de tomar. El...

Álvaro Valdés

Salud

El debate continúa: ¿es bueno para el corazón beber una pequeña cantidad de vino al día?

Si bien el consumo excesivo de alcohol tiene unas consecuencias graves sobre la salud, un nuevo estudio multicéntrico realizado por investigadores españoles aporta nuevas evidencias sobre la relación entre el consumo muy moderado de vino, no más de media copa o una copa al día en la comida, en personas...

Manuela Martín

Sabores de mi tierra

Este vino ha sido elegido como el mejor de España en 2024 y uno los 100 mejores del mundo

Muga 2020 de Bodegas Muga ha sido elegido el mejor vino español y uno de los 100 mejores vinos del mundo, según la reconocida publicación estadounidense 'Wine Spectator'. En concreto, la revista norteamericana ha tenido en cuenta la relación calidad-precio, la disponibilidad y, lo que ellos denominan, el 'factor X', que...

Stefano Traverso

Madrid

La Comunidad organiza la exposición ‘Madrid también se bebe. Una historia del vino’

La Comunidad de Madrid ha organizado, en colaboración con el Consejo Regulador de Vinos de Madrid Denominación de Origen Protegida, la exposición 'Madrid también se bebe. Una historia del vino', que se podrá visitar, con carácter gratuito, hasta el próximo día 26 de enero en la sala de exposiciones de la...

Beatriz Torija

Sociedad

Crean una IA que calcula la cantidad de vino en una copa y sus compuestos bioactivos con una foto

Un equipo de investigación ha desarrollado una herramienta basada en la Inteligencia Artificial que permite cuantificar la cantidad de vino servido en una copa y, de forma indirecta, estimar sus compuestos bioactivos, a partir de una simple fotografía. Esta herramienta ayudará a una evaluación más precisa de los patrones de...

Álvaro Valdés

Sabores de mi tierra

Descubierta en la Comunidad de Madrid una variedad de uva centenaria que se creía desaparecida

Los expertos del Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) han descubierto una variedad de uva centenaria que se creía desaparecida en la región entre las vides de un agricultor que hizo una consulta sobre una muestra para conocer el tipo al que pertenecía. Así lo ha...

Álvaro Valdés

Sabores de mi tierra

Esta bodega española ha sido reconocida como uno de los mejores destinos turísticos a nivel mundial

La bodega Faustino Rivero Ulecia, que pertenece al grupo Marqués del Atrio, ha sido reconocida por Tripadvisor como uno de los mejores destinos a nivel mundial al formar parte del 10% de los mejores lugares para visitar, según informa la bodega en un comunicado. En concreto, este galardón que otorga la...

Stefano Traverso

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