Visita a las bodegas de la Denominación de Origen Protegida Jumilla

En la Región de Murcia existen tres zonas vinícolas con denominación de origen protegida: Bullas, Jumilla y Yecla. Esto convierte a este destino mediterráneo en un paraíso para los amantes del enoturismo.

Esta Región se conoce como el 'Reino de la Monastrell' por ser esta la uva predominante y por la cantidad de opciones que ofrece. Hablamos de una uva de racimos medianos a grandes, densos y compactos, pequeña, de perfil esférico y piel negro azulada gruesa, consistente y de pulpa muy carnosa. Su maduración es lenta y tardía comparada con variedades tintas como la Tempranillo, Cabernet Sauvignor, Merlot o Syrah y es una planta muy resistente, capaz de aguantar bien tanto la sequía como las heladas.

Tanto en Bullas como en Jumilla y Yecla las bodegas organizan catas, visitas guiadas, maridajes, paseos entre viñedos… hoy nos centramos en las bodegas de Jumilla, en el noroeste de la Región de Murcia. Estos son algunos ejemplos de bodegas de Jumilla que merecen una vista:

Bodegas Bleda

En 1915, a partir de un pequeño negocio familiar de vinos y aceites, se sientan las bases de Bodegas Bleda que no tardaría en despegar cuando Antonio Bleda García toma as riendas de la empresa y apuesta por la comercialización y exportación de sus vinos en botella.

Se trataba de una decisión insólita por la hasta entonces tradición de vender los vinos de Jumilla a granel, pero la gran visión de Antonio Bleda dio lugar a vinos tan emblemáticos como Oro Viejo, Montesinos, Carche o Castillo de Jumilla.

La bodega cuenta con un espléndido terreno que da frutos espectaculares, con una vinificación que respeta los procesos y tiempos naturales y con una experiencia de más de un siglo.

(vinos@bodegasbleda.com - 604 403 543)

Bodegas Carchelo 

Bodegas Carchelo se fundó en Jumilla en el año 1990, a los pies de la Sierra del Carche, Parque Regional protegido cuyo pico más alto, Madama, se eleva a 1.372 metros.

El Mediterráneo, unido a su ubicación interior y en meseta procura a esta bodega familiar una climatología singular. Humedad relativa media anual del 60 %, 3.000 horas de sol al año, altitudes que van desde los 485 m en su casco urbano hasta los 1.372 m en su punto más alto y muy baja pluviometría, con años que no superan los 20 días de lluvia.

Sus instalaciones están dotadas de todos los medios y tecnología necesarios para elaboración, crianza, embotellado y conservación de los vinos en condiciones óptimas de higiene y seguridad alimentaria.

Elaboran exclusivamente tintos que fermentan en depósitos de acero inoxidable automatizados, con control y regulación automática de temperatura y respetando el medio ambiente puesto que tras un sistema biológico de depuración de aguas residuales, utilizan estas para riego de zonas verdes mientras que los residuos sólidos son retirados por gestores autorizados.

(info@crchelo.com - 968 435 137)

Juan Gil

 

Más de un siglo ha amanecido sobre Viñas Familia Gil desde que embotellaron su primer vino. Con esa paciencia que da la tierra de sus antepasados, cuidan de sus viejas viñas y crecen con la incorporación de pequeñas bodegas de las principales regiones vinícolas de España.

En Juan Gil son familia y por eso unen en una marca única una selección de vinos de diferentes orígenes, pero hermanados por el nervio de la calidad y la tradición. Diferentes temperamentos de uvas autóctonas, emparentados por el mismo tronco familiar que surgió de aquellas primeras cepas.

Juan Gil defiende la autenticidad de las uvas autóctonas de cada terreno, porque producen el sabor genuino de las denominaciones de origen, con sus lluvias y sus vientos únicos. Con la conservación de las viejas viñas, quieren compartir los aromas almacenados en la memoria y aquellos que han descubierto con la precisión de los nuevos métodos.

Sus vinos transportan las condiciones extremas de cada paraje productivo con todo su genio: la altitud del terreno, la riqueza orgánica del limo, los vientos que aprietan los racimos y, sobre todo, la honestidad del viticultor. 

(info@gilfamily.es - 968 435 022)

Bodegas Luzón

En Bodegas Luzón se han adaptado a los últimos avances en el proceso de control tecnológico. La bodega dispone de los sistemas más modernos que garantizan la calidad, aseguran la trazabilidad completa de los vinos, desde el viñedo, la fermentación, elaboración, crianza y su posterior embotellado.

Bodegas Luzón abre sus puertas a todos los amantes del vino y sus familias para disfrutar de un día diferente e invitan a adentrarse en el mundo de los sentidos realizando visitas guiadas. Todas las visitas incluyen un recorrido por la bodega, nave de elaboración y depósitos, sala de crianza, botelleros, el santuario donde se guardan y custodian como verdaderos tesoros las ultimas botellas de cada añada.

Los vinos de Bodegas Luzón son fruto de la variedad, suelo, clima, vinificación y crianza bien armonizada con objeto de obtener el carácter personal que trasmite el entorno de su tierra y garantizan finura y potencia bien conjugadas en la relación deseada según el tipo de vino.

(info@bodegasluzon.com - 968 784 135)

Bodega Madrid Romero

En pleno corazón del Valle de El Carche, Paraje Natural Protegido de Jumilla, la Bodega Madrid Romero ofrece una vista panorámica asombrosa de sus viñedos y olivares en este enclave natural.

Tanto las instalaciones interiores como las exteriores de la bodega siguen un esquema de líneas rectas y modernas conjugadas con el clasicismo de la piedra salmantina del río y el mármol natural, la madera de robre americano y francés de su parque de barricas y el acero inoxidable de sus depósitos de vinificación. 

Los vinos de Madrid Romero son cuidados, mimados, al detalle y esto es algo que se puede comprobar en su bodega gastronómica, un espacio de encuentro entre el vino y la alta gastronomía donde se maridan a la perfección sabores y aromas gracias a una cocina ideada por chef invitados con estrella Michelin. Una experiencia única y espectacular para los cinco sentidos.

(info@bodegamadridromero.com - 968 107 122 / 611 043 352)

Bodegas Nido de Cuco

 

La Bodega Nido de Cuco tiene una producción cien por cien ecológica, a partir de un cultivo tradicional y de secano con cepas de más de 80 años de uva tinta Monastrell.

Destaca por su elaboración artesanal y la selección de las mejores uvas y todo ello define un proceso de trazabilidad donde la nota principal es la calidad.

La larga tradición de la bodega les ha permitido mejorar su proceso hasta crear un vino que que satisface a los más exigentes.

Además, Nido del Cuco quiere es un punto de encuentro y un reclamo turístico para Jumilla. que se integra en la Ruta del Vino y apoya el desarrollo económico y cultural de la localidad y la protección del patrimonio histórico. 

El visitante además disfrutará de un un espacio emblemático, singular y vanguardista que contará con un mirador bioclimático de 330 metros cuadrados, con forma de anillo, que se alza sobre el complejo.

(info@bodegasnidodecuco.es - 968 78 07 54 / 637 28 84 63)

 

Bodegas Ribera del Juá

Construida en 2008, Ribera del Juá se encuentra ubicada en el paraje conocido como 'Sierra de las Cabras' en la ribera de lo que era el viejo cauce del 'Rio Juá'. 

Sus más de 2.000 metros de edificación nacen de las entrañas de la propia sierra, donde tras un proceso de desmonte, se asentaron allí los cimientos del edificio conservando así las temperaturas de la propia tierra tanto en las estaciones cálidas como en las frías. 

Dotada de la mas moderna tecnología tiene una capacidad de elaboración de 200.000 kilos de uva, toda en mesa de selección. Bodega por gravedad eliminando procesos como la recepción en tolvas, transporte en sinfines, bombas y largas tuberías, que inevitablemente deterioran las uvas.

Las continuas fricciones, rozamientos, rotura de bayas y hollejos, oxidaciones innecesarias son eliminados en esta bodega dando paso a la utilización de algo tan básico como la gravedad, mediante su aplicación se da un salto cualitativo importante permitiéndonos elaborar vinos más naturales y habiendo obtenido por parte del gobierno de la Región de Murcia el certificado de bodega artesanal y ecológica.

(info@bodegasriberadeljua.com - 868 087 901)

 

Viña Elena 

La bodega fue fundada 1948 por Francisco, el abuelo de los actuales propietarios, que empezó haciendo vino con una modesta prensa en el lagar de la casa, para posteriormente pasó a manos de su padre Paco Pacheco quien amplió el negocio.

Los actuales responsables de Viña Elena son la tercera y cuarta generación de la familia que continúa con esta empresa y con la pasión por el vino. 

Al frente de la bodega trabaja un equipo joven que combina tradición y vanguardia, poniendo de manifiesto todo lo aprendido de anteriores generaciones y aportando los conocimientos más innovadores y actuales en el proceso de elaboración del vino.

Otro de los atractivos de la bodega es su oferta enoturística que permite conocer el origen de sus vinos, desde el viñedo, pasando por la elaboración y crianza, hasta degustarlos junto a un menú gastronómico en su 'La Casa de los Abuelos'.

(info@vinaelena.com - 968 78 13 40)

Bodegas Xenysel

Tras varias generaciones dedicadas al cultivo del viñedo, la familia Martinez Verdd, tomó el relevo de los padres al frente de Bodegas Xenysel para seguir mimando y cultivando la vid de forma tradicional, regulando la producción en el viñedo con podas cortas en vaso, vendimias manuales y respetando el entorno natural del valle con practicas ecológicas en el viñedo, e implantando las nuevas tecnológicas de cultivo, siempre fieles a la variedad autóctona: la Monastrell.

Las tierras de Xenysel están ubicadas al nordeste de Jumilla, a 800 metros de altitud sobre el nivel del mar, en el Valle Hoya de Torres, caracterizado por sus terrenos calizos, arenosos y pedregosos, poco favorables a la propagación de la filoxera lo que permite cultivar viñedos de pie franco en el microclima característico del valle, típico de montaña, que lo hacen idóneo para el cultivo de la vid.

Se trata de una bodega fundada en 2006 situada entre sus propios viñedos  y entre nuestros que cubren una superficie de 200 hectáreas. Es una bodega familiar que combina la ultima tecnología con la elaboración con la tradicional de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

(www.xenysel.com/ - 627 25 18 86)

Bodega Sierra Norte 

La historia de la Bodega Sierra Norte comienza en los  8.000 metros cuadrados que ocupaban los primeros viñedos de Bobal que plantaron Miguel y Lorenzo en su pueblo natal, Camporrobles.

Corría el año 1914 y todos los campos que rodeaban el pueblo estaban dedicados exclusivamente al cereal. Nadie sabe por qué dieron ese paso pero lo cierto es que lo hicieron y fueron unos visionarios y lo que en un primer momento extrañó a prácticamente todo el mundo, terminó siendo una opción que muchos seguirían años después.

Actualmente la Bodega controla 420 hectáreas de viñedo en Camporrobles, Calderón, La Roda, Carcelén, Jumilla y El Pinós. 

Y siempre apostando por el cultivo de uvas autóctonas mediterráneas, como la Bobal o la Monastrell, además de otros varietales foráneos que ayudan a redondear los vinos.

Además, en Bodega Sierra Norte ofrecen distintas experiencias de enoturismo con visitas guiadas que incluyen un recorrido por las zonas más importantes, como la de elaboración o la sala de crianza. Una experiencia de enoturismo para aprender y disfrutar que culminan con una cata maridaje para probar sus vinos acompañados con productos de proximidad.

(tienda@bodegasierranorte.com - 676 00 55 81)