El truco para conservar las frambuesas varios días en la nevera

Las frambuesas son ricas en antioxidantes, ácido fólico y vitamina C y además son las acompañantes perfectas para tomar con un helado o un yogur. 

Para conservar este fruto rojo o de otras frutas como las fresas, las cerezas o los arándanos, el frutero Raúl Cardaba, ha compartido en su perfil de TikTok, cómo podemos hacer para que estén en perfecto estado en la nevera durante días.

"Si te pasa esto cada vez que compras frambuesas, este es tu vídeo", comienza diciendo en su vídeo, al tiempo que enseña una bandeja de este fruto rojo en mal estado.

Para evitar que esto ocurra, lo primero que tenemos que hacer es lavar las frambuesas en agua. Posteriormente, hay que secarlas cuidadosamente e introducirlas en tupper de cristal. 

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Para asegurarnos que se han secado de manera adecuada, podemos ponerlas encima de papel de cocina para que este absorba la humedad.

El truco del frutero es así de sencillo, y para demostrar que efectivamente funciona, enseña un tupper con este fruto rojo en perfecto estad: "Esto que os acabo de enseñar es literalmente lo que hice hace cuatro días, y mirad la diferencia", concluye.

En qué hay que fijarse a la hora de comprar frambuesas 

Al igual que las moras, es una de las frutas más delicadas. Al elegirlas, es fundamental que estén secas y libres de humedad. Hay que prestar atención al color, que debe ser uniforme y sin manchas oscuras o marrones. También conviene comprobar su consistencia: deben ceder ligeramente al tacto, pero mantenerse firmes, lo que indica que están maduras sin haber comenzado a deteriorarse ni a perder agua.

Es una fruta que requiere cuidado tanto al manipularla como al conservarla. Además de prepararlas en conserva o congelarlas, también puedes deshidratarlas enteras o molidas como si fuera sal, para utilizarlas más adelante.