Productos veganos: algo más que una moda en tu supermercado

En los últimos años ha crecido el número de personas que, básicamente, por decisión personal han decidido alimentarse con alimentación vegana. Esta es una opción más restrictiva a la conocida del vegetarianismo, puesto que se excluye de la dieta no solo los productos cárnicos, sino el huevo, sus derivados, la leche y lácteos, así como la miel.

Curiosamente, podríamos pensar que los productos vegetarianos, y ahora veganos, son nuevos en los pasillos de nuestro supermercado, pero nada más lejos de la realidad. Lo cierto es que las frutas, legumbres, verduras y hortalizas, cereales, frutos secos o aceites de oliva son alimentos veganos en sí mismos.

Este es un nuevo mercado en el que las cadenas de supermercados e hipermercados han apostado con una oferta que ha ido creciendo en los últimos años, tanto en marcas propias blancas como externas de productos específicos veganos.

Bebida de soja

Bebida de soja ecológica enriquecida con calcio de la marca Naturgreen. Esta realizada con agua, haba de soja descascarillada, jarabe de agave, alga marina calcárea, citrato tricálcico y aroma natural de vainilla.

Precio: 2.25€ (1 litro)

Hamburguesa vegetal de tofu y espinacas ecológica

Realizado por la firma Gerble, esta hamburguesa está realizada con tofu, arroz integral, espinacas, cebolla, aceite de girasol, harina de maíz, copos de patata, pasas, shoyu, ajo y sal marina. Tiene un bajo índice de grasas, menos de 13 gramos por cada 100 gramos de producto.

Precio: 3.40€ (160 gr.)

Tofu ahumado ecológico y sin gluten El Corte Inglés

Tofu de la marca blanca de El Corte Inglés, elaborado por la firma Soria Natural, a base de agua y habas de soja. Por cada 100 gramos de producto apenas tiene 160 kcal y 8.3 gramos de grasa.

Precio: 1.95€ (250 gr.)

Hamburguesa vegetal al curry

Realizada por Soria Natural, esta hamburguesa está preparada con tofu natural, zanahoria, arroz integral, cebolla, aceite de oliva virgen, proteína de soja, almidón de tapioca, curry y sal marina, entre otros ingredientes.

Precio: 3.54€ (160 gr.)

Bio Lonchi-Veggie sabor salami

La empresa El Granero Integral ha fabricado este producto imitando la textura y sabor del embutido sabor salami, pero solo con ingredientes vegegetales.

Precio:  2.99€ (100 gr.)

Calabizo

Embutido realizado por la empresa gallega Fiablone a base de calabaza ahumada. Tiene un alto contenido en fibra y vitamina B6.

Precio: 7.95€ (120 gr.)

Seitán al curry

El seitán es un preparado alimenticio a base de gluten de trigo. Se le suele denominar ‘carne vegetal’ y se puede utilizar frito, rebozado, estofado, empanado, etc. La firma Soria Natural lo ha envasado con sabor a curry.

Precio: 3.95€ (frasco 375 gr.)

Salsa vegana Hellmann’s

Esta salsa es la versión vegana de nuestra tradicional mayonesa. Está realizada con aceite de nabina, la semilla del nabo, agua, vinagre de alcohol, azúcar, sal, almidones de maíz, aromas naturales como el de la mostaza, zumo de limón concentrado, antioxidante y extracto de pimentón como colorante.

Precio: 2.14€ (bote 280 ml)