Ejercicio, entrenamiento cognitivo y dieta saludable: las claves para disfrutar de la longevidad

Deporte y nutrición, claves para la longevidad saludable

 

Realizar deporte de forma periódica, evitar el aislamiento, mantener una actividad cognitiva y cuidar la alimentación son algunas de las claves que están en manos de los sénior para poder disfrutar de una longevidad saludable y para reducir su riesgo de padecer enfermedades.

Esta fue una de las principales conclusiones a la que llegaron expertos reunidos en una mesa redonda celebrada recientemente con motivo de la jornada 'La importancia de la Nutrición y el Deporte para una longevidad saludable'. Un acto, que fue organizado por 65YMÁS, en colaboración con el Ayuntamiento de Alcobendas (@Alcobendas_ayto), la Comunidad de Madrid (@ComunidadMadrid), ASISA (@AsisaSalud), Italfarmaco (@italfarmacoes), Fundación Más Sénior (@fundacionsenior) y Comunicas.  

 

En el debate participaron Yolanda Rodríguez, nutricionista en HLA Hospital La Vega; Javier González, medical advisor y MSL del área de Neurociencias de Italfarmaco; Pablo Gasque, jefe de Medicina Deportiva en el Ayuntamiento de Alcobendas; y Charo Sánchez, corredora sénior. La mesa fue moderada por el experto en Longevidad con una amplia trayectoria profesional vinculada a las personas mayores, director de Relaciones Institucionales de 65YMÁS y miembro del Comité de Expertos de Economía del diario, Javier García.

Además, el evento, conducido por la directora de 65YMÁS, Ana Bedia, contó con la presencia e intervención destacada de Jesús Tortosa, concejal delegado de Deportes del Ayuntamiento de Alcobendas; Sandra Sánchez, subdirectora general del Servicio de Atención Domiciliaria y Coordinación de Programas de la Comunidad de Madrid; y Fernando Ónega, presidente de este diario. 

La dieta de la longevidad

Durante su intervención, Yolanda Rodríguez aseguró que una alimentación saludable debe basarse en la obtención de nutrientes a través de hidratos de carbono, de proteína y de grasas cardiosaludables. Todo ello, añadió, debe complementarse con una ingesta regular de agua, ya que la hidratación es clave para la salud. 

Y en el caso de las personas mayores, indicó, es importante realizar una ingesta superior de proteínas y realizar ejercicio, para prevenir la sarcopenia o pérdida de masa muscular. Para visualizar y planificar las comidas, recomendó seguir la pauta del "plato saludable", que debe dividirse en una mitad cubierta por vegetales, como frutas y verduras, buscando la mayor variedad de colores posible para incrementar la calidad nutricional. Y la otra mitad se tiene que repartir en dos cuartos: uno, para hidratos de carbono de absorción lenta –como arroz integral, pasta, calabaza o patata– y, el otro, para proteína de alta calidad –carne magra, pescado, huevo o legumbre–, que preferiblemente debe ser vegetal y complementarse con algún cereal –por ejemplo, lentejas con arroz– y vitamina C –como un kiwi o una naranja– para favorecer la absorción del hierro.

 

Si se siguen estas pautas, concluyó, los beneficios de la combinación de ejercicio y nutrición son significativos –control de peso, menos inflación...–. Y para adoptar estos hábitos, aconsejó proponerse objetivos realistas y avanzar "poco a poco", dedicando cinco minutos a la semana para elaborar una lista de la compra que priorice estos alimentos. "No hace falta hacer grandes elaboraciones, sino cosas sencillas, sanas y ricas”, comentó. 

Deporte y nutrición para evitar la inflamación crónica

 

Por su parte, Pablo Gasque, jefe de Medicina Deportiva en el Ayuntamiento de Alcobendas, explicó que el deporte y la nutrición actúan como una defensa contra la inflamación crónica del organismo, que es la principal causa de enfermedades crónicas y mortalidad.

E insistió en la recomendación de evitar el aislamiento, en que nunca es tarde para empezar a hacer ejercicio, adaptado a las necesidades y capacidades de cada persona, y en que el deporte genera una respuesta de felicidad, por la liberación de endorfina y endocarminoide. También animó a los mayores a trabajar la fuerza, para combatir la sarcopenia.

 

Por otra parte, explicó las iniciativas concretas que la administración local está implementando para fomentar una longevidad saludable, a través de sus centros deportivos y de mayores.

Y subrayó la importancia de la colaboración entre instituciones –como los centros de salud que derivan personas a sus servicios deportivos– para unificar los medios disponibles y utilizarlos de manera más eficiente, beneficiando así a la población.

Ejercitar el cerebro

Durante su intervención, Javier González, medical advisor y MSL del área de Neurociencias de Italfarmaco, destacó la importancia de la prevención para la promoción de la salud y comparó el cerebro con un músculo: "Si no lo ejercitas, se atrofia". 

Por ello, explicó, el entrenamiento cognitivo es fundamental para que su estado y funcionamiento "se preserve de manera adecuada el mayor tiempo posible". Y para facilitar este mantenimiento de las funciones, recordó que Italfarmaco pone a disposición del público, en su plataforma web, una serie de juegos de memoria.

 

El experto recalcó igualmente que este entrenamiento debe complementarse con buenos hábitos como evitar el aislamiento, practicar ejercicio, mantener relaciones sociales y seguir unas buenas pautas nutricionales.  Y destacó que una de las líneas de investigación en la que trabajan actualmente es el desarrollo de nutracéuticos, es decir, de “complementos de la dieta, diseñados para aportar nutrientes a nivel cognitivo”, que podrían recomendarse para mejorar la actividad cerebral, con productos que contengan nutrientes como los ácidos Omega-3, las vitaminas B (B6, B9, B12), el selenio, la luteína y la vitamina D.

Nunca es tarde para empezar

Finalmente, en la mesa redonda se pudo escuchar asimismo el testimonio de Charo Sánchez, corredora sénior de 77 años. 

La mujer explicó que comenzó a hacer running con 50 años, cuando eran pocos los sénior que lo hacían, y que llegó a correr maratones y medias maratones.

 

Es más, a pesar de haber sido operada de rodilla hace pocos años, Sánchez aseguró que sigue activa y recorre de 10 a 15 km diariamente, levantándose pronto por la mañana para realizar ejercicio durante una hora y media.  "Es un vicio que no dejo", indicó. 

"Gracias al deporte, me veo mucho mejor, física y mentalmente, soy más activa y no soy nada perezosa", reconoció. "Me siento joven, con arrugas, pero joven", señaló.

Longevidad saludable: Comunidad de Madrid

El evento estuvo enmarcado en los encuentros ‘Longevidad saludable: Comunidad de Madrid’, unas jornadas organizadas por el diario líder del segmento sénior en colaboración con la Comunidad de Madrid, que recorrerán las principales ciudades madrileñas abordando los desafíos que supone para la región el aumento de la longevidad, de la mano de expertos de reconocido prestigio.