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Estos son los mejores y peores aceites de oliva del supermercado

Teresa Rey

Foto: Bigstock

Lunes 24 de febrero de 2020

4 minutos

Es uno de los ingredientes estrella de la dieta mediterránea, pero no todos poseen la misma calidad

Estos son los mejores y peores aceites de oliva del supermercado

El aceite de oliva es uno de los ingredientes estrella de la dieta mediterránea, de hecho según el informe del consumo alimentario 2018, su consumo se incrementó en nuestro país un 2,3 % durante 2018. No obstante, pese a esta cifra positiva en términos de facturación el balance fue negativo pues se produjo un descenso del 1,5%. De hecho, el descenso continuado en el volumen de compra viene produciéndose desde el año 2010, a excepción del repunte de 2018. Los lugares preferidos para adquirirlo son los supermercados y los autoservicios que supone el 49,3% del volumen de compra.

Fuera de nuestras fronteras cada vez cobra más interés. El Consejo Oleícola Internacional estimó que para el periodo 2019-2020 el consumo de aceites de oliva crecería un 6,4% en todo el mundo, superando así los tres millones de toneladas. Sus excelentes propiedades nutricionales han propiciado un argumento de venta y una mayor incursión en lugares donde hasta hace unas décadas era desconocido como puede ser el continente asiático.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU @consumidores) realizó un informe para determinar dónde comprar los aceites de oliva extra de más calidad. Para ello recurrió a un laboratorio independiente que realizó un análisis de más de cuarenta muestras de este tipo de aceite. Se centró en el etiquetado, la autenticidad, que el aceite no se ha mezclado con otros diferentes, su nivel de acidez, la calidad del fruto y un análisis sensorial (cata), para verificar si es solo virgen o virgen extra.

1. Oleoestepa

El primero de esta lista buena es Oleoestepa (D.O. Estepa) (@oleoestepa), el que presenta la mayor calidad según el informe de la OCU. Tiene cinco estrellas (el máximo) en acidez, conservación, análisis sensorial y la calidad de sus frutos. En la etiqueta tiene un tres, y la puntuación total es de 85 sobre 100.

Aceite de oliva Hacendado Oleoestepa

Precio medio por litro: 5,34 €
Capacidad: 1,00 litros
Tipo de envase: Pet

2. Carrefour

El siguiente es el de la marca Carrefour (@CarrefourES). También posee una puntuación máxima en acidez, el análisis sensorial, la autenticidad y los cuidados del fruto. En la conservación obtiene un cuatro, sin embargo, al igual que en la etiqueta. Este consiguió 84 puntos.

Aceite de oliva Carrefour

Precio medio por litro: 3,63 €
Capacidad: 1,00 litros
Tipo de envase: Pet

3. Hacendado

Le sigue en tercera posición con 83 puntos el de Hacendado, la marca de Mercadona (@Mercadona), que se considera de muy buena calidad. En concreto, es el Gran Selección Cooperativa (vidrio), con su puntuación máxima en acidez, análisis sensorial, calidad de la oliva y autenticidad.

Aceite de oliva Hacendado

Precio medio por litro: 4,89 €
Capacidad: 0,75 litros
Tipo de envase: Vidrio

4. Alcampo

El cuarto puesto es para el de los supermercados Alcampo (@alcampo), su marca blanca, con una puntuación de 81. Donde falla algo más es en la etiqueta y en el análisis sensorial. 

Aceite de oliva Alcampo

Precio medio por litro: 3,83 €
Capacidad: 1,00 litros
Tipo de envase: Pet

5. El Corte Inglés

Cierra el 'top 5' el aceite de oliva virgen extra Bio de El Corte Inglés, que se presenta en envase de vidrio.

Aceite de Oliva El Corte Ingles

Precio medio por litro: 9,50 €
Capacidad: 0,50 litros
Tipo de envase: Vidrio

Los 5 siguientes puestos en el ranking de los mejores aceites de oliva son el ecológico del Carrefour también en presentación de vidrio, el de Maeva ecológico, Borges, la presentación de vidrio de Alcampo, y en décimo lugar se encuentra la versión no ecológica de Maeva.

Los peores

En cuanto a los peores según se indica en este estudio, destaca el de Eroski, aunque su oliva se cataloga como muy buena, la cata da uno de los peores resultados. En realidad se tendría que catalogar como “virgen” y no “virgen extra”, que es lo que se indica en sus botellas, por eso la OCU no lo recomienda.

Desde el punto de vista de este informe la conocida marca Hojiblanca tampoco cumple con los requisitos para que el producto analizado se considere “extra”. El análisis sensorial es lo que falla, si bien el resto de los aspectos estudiados se cumplen a la perfección, sobre todo en lo referente a la aceituna. La compañía ha puesto en entredicho los criterios usados por esta organización de usuarios asegurando que no han cumplido con los reglamentos legales establecidos por la Unión Europea para realizar este tipo de informes. Esta empresa junto con Carbonell destacaron que para realizar estas comprobaciones hay que someter a los productos a análisis físicoquímicos y organolépticos.

Recuerda estos errores típicos al utilizar el aceite de oliva virgen extra

Coosur tampoco obtiene una valoración muy positiva, ya que la prueba relativa a su aspecto sensorial solo le confiere un 3,3 puntos sobre diez. La acidez, la oxidación y la mezcla con otros aceites, sí obtienen una buena valoración.

De Ybarra tampoco hay buenas impresiones, pues la cata se queda en solo un tres y los niveles de oxidación no se han valorado de forma muy favorable. Lo mismo sucede con Consum, que apenas consigue un total de 2,9 puntos, sobre todo a consecuencia de su etiquetado y los resultados que reflejaron los catadores. Le sigue Arteoliva, con un 2,8 sobre diez, el de Condis, que se vende en sus supermercados, Olisone, que distribuye a los supermercados Lidl, y Aliada, que se comercializa en El Corte Inglés.

También suspenden Carbonell pet (el recipiente de plástico donde está embotellado el aceite), Koipe, Dintel Clássico, Alipende pet, Coviran aceites del sur y Exquisite Aceites del sur, Dia pet, vid y afrutado, Hacendado pet, La Masía Excelencia, Olearia del Olivar (Aldi) y La Española.

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Néstor Freites Hace 6 meses
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Angel Hace 6 meses
Quien ha pagado este informe las grandes cadenas de distribución? Vamos que ahora resulta que las marcas blancas son mejores que las originales, patético