Karlos Arguiñano publica 'Cocina fácil y rico': "Comer en casa es sinónimo de buena salud"

'Cocina fácil y rico. Más de 600 recetas para triunfar' es el título del nuevo recetario de Karlos Arguiñano en el que el popular cocinero reúne platos tan sorprendentes como sencillos de preparar para triunfar en la cocina sin perder tiempo.

"Cada vez escucho a más gente diciendo 'es que no ten­go tiempo para meterme en la cocina', 'no consigo organizarme', 'mis re­cursos son limitados' y por excusas como estas se recurre a platos precocina­dos, se pide a domicilio o se come cualquier cosa fuera de casa, en lugar de encender los fogones", explica Arguiñano antes de apuntar que "en buena parte tienen razón, nos pasamos media vida corriendo de un lado a otro, a veces sin tiempo ni para sentar­nos, coger un boli y hacer una lista de la compra en condiciones. Como soy consciente del estilo de vida enloquecido al que nos vemos arrastrados, pero, también, de que comer en casa es sinónimo de buena salud, este libro quie­re ponértelo fácil", asegura.

Y es que, aunque no tengamos tiempo para cocinar, no dejamos de soñar con platos originales, apetitosos, sencillos de preparar y que, además, sean aptos para todos los gustos y bolsillos. Arguiñano lo sabe y, por eso, este recetario reivindica esa cocina, hecha en casa, que se puede elaborar fácilmente, pero sin perder la capacidad de sorprender a los tuyos.

Aguacate crujiente al horno como entrante o una ensalada de lombarda, nueces y naranja; decantarte por unos socorridos tallarines con queso y panceta o lanzarte al revuelto de gulas y alcachofas son solo algunas de las soluciones que encontrarás en 'Cocina fácil y rico', un libro pensado para triunfar y hacerte la vida más cómoda.