El famoso restaurante madrileño Casa Dani cierra temporalmente por posible intoxicación alimentaria

El famoso restaurante madrileño Casa Dani, reconocido por sus icónicas tortillas de patata y que en 2019 ganaron  el ‘II Campeonato Nacional de Tortillas’ en el marco del ‘Foro gastronómica internacional de la de la papa’, ha cerrado temporalmente por la sospecha de un brote de intoxicación alimentaria, cuyo origen se está investigando y que ha afectado por salmonela a, al menos, 30 personas.

Ubicada en el bullicioso Mercado de La Paz, en el corazón del barrio de Salamanca, en el número 49 de la calle Lagasca, abrió sus puertas en el año 1991 de la mano de Daniel García y Dolores Cuerda y a día de hoy ofrece más de 200 servicios diarios. Sin embargo, el restaurante se mantiene cerrado desde el pasado sábado después de conocerse que varias personas podrían haber sufrido una intoxicación alimentaria.

Sumando la opción de 'delivery' a las que se elaboran y dispensan en el propio restaurante, la venta anual de tortillas de Casa Dani supera las 100.000 unidades.

Desde el propio restaurante han aclarado que por decisión propia, no por orden de ningun a autoridad sanitaria o administrativa, se tomó la decisión de cerrar todos sus locales desde el pasado fin de semana. Una decisión que se adoptó después de que varios clientes publicaran reseñas en Internet explicando que habían sufrido cuadros de gastroenteritis y fiebre alta tras consumir la tortilla de Casa Dani entre el martes y el jueves de la pasada semana.

Desde la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid se apunta que hay al menos 30 afectados de los cuales ocho adultos tuvieron que ser atendidos en Urgencias y dos niños debieron ser ingresados.

"Desde el momento en el que se tuvo constancia de lo que estaba ocurriendo, el establecimiento Casa Dani procedió a tomar todas las medidas necesarias para evitar más contagios, informando de inmediato a las autoridades sanitarias y procediendo a la desinfección absoluta de todas las instalaciones", han apuntado.

Por su parte, la portavoz del Ayuntamiento de Madrid, Inmaculada Sanz, explica tras tener conocimiento de la situación, el Servicio de Emergencias Alimentarias de Madrid Salud y de los distritos se puso "a estudiar exactamente lo que había pasado, de la mano de las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid".

"Se está estudiando cuál es la situación y mientras no se conozca exactamente qué es lo que ha ocurrido, por prudencia se ha cerrado el establecimiento y una vez que concluya la investigación se tomarán las medidas adecuadas", ha explicado en declaraciones a 'Telemadrid'.

A día de hoy se está a la espera de los resultados de las pruebas de laboratorio que determinen el origen de la intoxicación para poder determinar si se trata de materia prima en mal estado  por los suministradores del restaurante o bien si es por una incorrecta manipulación de los alimentos.

"Estamos trabajando para esclarecer lo sucedido con el fin de poder volver a abrir nuestro establecimiento y ofrecer a nuestros clientes todas las garantías de calidad necesarias", apuntan desde Casa Dani.

Y señalan que en sus 32 años de existencia "siempre se han seguido escrupulosamente las pautas de control y requisitos fijados por el Ministerio de Sanidad. Y se han llevado a cabo los controles diarios y semanales exigidos por las autoridades de todos nuestros productos a través de un laboratorio".